Пиццанын көптөгөн рецепттери бар, бирок бул эң мыкты тамактардын бири. Толтурманы даярдоо үчүн бул жерде колбаса жана сыр гана эмес, фарш, ошондой эле жаңы козу карындар колдонулат. Пицца укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыкты.
Курамы:
- Даяр пицца камыры - 250 г;
- Колбаса (салям же бышырылбаган ышталган) - 60-100 г;
- Помидор соусу же жаңы бышкан помидор;
- Сыр - 250 г;
- Фарш - 250-300 г;
- Жаңы шампиньондор - 150 г;
- Маринаддалган бадыраң (курник) - 4 даана;
- Даамга жараша жашылчалар.
Даярдоо:
- Биринчиден, камырды камдашыңыз керек. Даярдоо үчүн, сиз таптакыр каалаган рецептин колдоно аласыз. Дүкөн камырын, мисалы, ачыткы камырын колдонсоңуз болот.
- Камырдан тоголокчонун жардамы менен жука торт жасайбыз. Ал канчалык ичке болсо, ошончолук жакшы болот. Андан кийин нан бышыруучу табакты аз өлчөмдө ун чачып, үстүнө жайылган камырды коюу керек.
- Биринчи катмар катары фаршты тортко салыңыз. Катмар жетиштүү деңгээлде жука жана тегиз болушу керек. Фарштын үстүндөгү экинчи катмар козу карындар менен төшөлөт, аларды алгач жууп, жука тилимдерге бөлүп алуу керек.
- Үчүнчү катмар - колбасанын жука кесимдери. Үстүнө тегерек болуп кесилген бадыраң төшөлөт. Андан соң, томат соусун бирдей катмарга куюп же жаңы, бышкан помидордун жука кесиндилерин төшөө керек. Ошондой эле үстүнө майда тууралган көк чөптөрдү чачыңыз. Сырды кыргычтын жардамы менен майдалап, чөйчөккө таштаңыз.
- Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага пицца табасын салыңыз. Арадан 15 мүнөттөй убакыт өткөндөн кийин, аны мештен алып чыгып, четтерин эритилген уй майы менен жакшылап каптаңыз. Ошондой эле, пиццанын өзү алдын ала даярдалган сыр менен чачыратылат. Бышыруу табагын мешке беш мүнөттөй кайтарып берүү керек.
Мындай даамдуу, табитти ачкан жана жөнөкөй эмес пицца сиз кичине элестетип көрсөңүз болот. Ингредиенттерди каалагандай өзгөртүп, кааласаңыз башка өнүмдөрдү кошсоңуз болот.
