Блинчик - көптөгөн үй-бүлөлөрдүн сүйүктүү тамагы. Толтурулган куймак даамы жана токтугу менен сүйүүчүлөрдү кубандырат.
Ал зарыл
- - алдын ала даярдалган куймак;
- - 200 г бышырылган тооктун филеси;
- - 200 г сыр;
- - 300 г козу карын;
- - өсүмдүк майы;
- - татымына жараша туз.
- Соус үчүн:
- - 7 аш кашык. майонез;
- - 100 г маринаддалган бадыраң;
- - сиздин каалоосу боюнча жашылчалар;
- - 2 тиш сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Козу-карындарды тазалап, кесинди. Суюктук козу карындардан толугу менен бууланып кетиши үчүн, аларды кууруңуз. Бышырылган тооктун филесин майда туурап алыңыз. Сырды орто ылдамдыкта сүргүчтөн өткөрүңүз.
2-кадам
Куймакка салынды жасаңыз: куурулган козу карынга сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр, майдаланган тооктун филесин кошуп, баарын аралаштырыңыз, туздоону унутпаңыз. Даяр болгон толтурманы куймактын ортосуна коюңуз.
3-кадам
Куймактарды ортосуна толтурулган төрт бурчтук түрүндө тоголоктаңыз. Ал үчүн алгач даярдалган толтурманы блинчиктин ортосуна салып, андан соң кырларын толтурууга тоголотуп, астынан ороп коюңуз. Куймакты оодарыңыз.
4-кадам
Соус жаса. Ал үчүн өзүңүз тандаган бадыраңды жана чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Майонезди, майдаланган бадыраңдарды жана чөптөрдү идишке салыңыз, аралаштырыңыз. Сарымсакты эзип, соуска кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
