Тез даярдалган эт пирогу жекшемби күнү эртең мененки тамак катары пайдалуу. Пирогдун өзгөчөлүгү фета сырынын кошулушу. Бул идишке өзгөчө даамдуу даам берет.
Ал зарыл
- - майдаланган уй эти (400 г);
- - кондитердик камыр (400 г);
- - тузсуз фета сыры (150 г);
- - жумуртка (3 даана);
- - пияз (2 пияз);
- - өсүмдүк майы (4 аш кашык);
- - петрушка (8 жалбырак);
- - укроп (3 бутак).
Нускамалар
1 кадам
Табаны алдын ала ысытып, фаршты өсүмдүк майына кууруп алыңыз (10 мүнөт). Эч кандай шишиктер пайда болбошун камсыз кылабыз. Фарш көмөч казандын түбүнө бирдей таратылышы керек.
2-кадам
Куурулган фаршты идишке салып, табага майда тууралган пиязды салыңыз. Пиязды кызарганча кууруп алыңыз. Фаршка пиязды кошуңуз.
3-кадам
Толтурулганга майда тууралган фета сырын, укропту, кара мурчту жана сабалган чийки жумурткаларды кошобуз. Туз жана жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды экиге бөлүп, эки токочту жайыңыз. Алардын бирин өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз.
5-кадам
Толтурууну бирдей таркатыңыз. Жайылган камырдын экинчи жарымын жаап, тортун четине жабыштырыңыз.
6-кадам
Тортту духовкада 30 мүнөт бышырабыз.
7-кадам
Тортту кесип, петрушка менен кооздоп, каймак менен кызмат кылыңыз.
