Пиццаны каалайсызбы, бирок кадимки "Гавайи" жана "Маргарита" эми кооз болбой калдыбы? Анда бул рецепт сиз үчүн! Толтурулган азыктардын адаттан тыш айкалышы пиццанын оригиналдуулугун жана унутулгус даамын берет. Ширелүү ветчина, кытырак редиска, пияз жана сырдын эки түрү, таң калыштуусу, бири-бирине төп келип, сизди таң калтырат. Камырды өз алдынча баштоонун кажети жок, даяр болгонун алсаңыз болот.
Камырдын курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Зайтун майы - 2 аш кашык l.
- Суу - 2/3 аш кашык.
- Ачыткы - 0,5 ч
- Туз - 0,5 ч
Толтуруу үчүн ингредиенттер:
- Ветчина - 200 гр
- Катуу сыр - 100 гр
- Кургатылган сарымсак - 1 чай кашык
- Сыр - 150 гр
- Пияз лампасы - 1 даана.
- Редиска - 2 даана.
- Кетчуп - 1 аш кашык l.
- Даамга татымал
Даярдоо:
- Камырды жасай баштаңыз. Ал үчүн унду суу менен аралаштырып, тынымсыз аралаштырып, туз жана ачыткы кошуңуз. Аралаш жылмакай болгондо, бир аш кашык зайтун майын аралаштырыңыз. Камырды жууруп, тамак пленкасы менен жаап, 20-25 мүнөт тыныктырыңыз.
- Пайда болгон камырды пергамент кагазына жайыңыз. Аны зайтун майы менен сүртүп, андан кийин кетчупту кошобуз. Пицца базасын жыпар жыттуу чөптөр менен себелеп коюңуз.
- Хамды жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Камырдын үстүнө бөлүктөрүн тыкан жайыңыз.
- Редисканы жууп, тазалап алыңыз. Аны тилимдерге бөлүңүз. Ветчинанын жанындагы бош жерлерге коюңуз.
- Сырды кубиктерге бөлүп, ветчина менен чамгырдын үстүнө коюңуз.
- Ак пияздын кабыгын тазалап, кылдаттык менен шакектерге бөлүңүз. Пайда болгон шакектерди мурунку толтурууга коюңуз.
- Катуу сырды майдалап туурап алыңыз. Пиццанын үстүнө калың катмар чачыңыз.
- Кургатылган сарымсакты жана татымалдарды сырдын үстүнө каалагандай чачыңыз.
- Духовканы 210 градуска чейин ысытыңыз. Пиццаны бышыруу үчүн салыңыз. Тендерге чейин 15 мүнөт бышырыңыз.
