Мештин жанында турууга убакыт жок болуп, бирок шашылыш түрдө даамдуу тамак бышыруу керек болгондо - бул жагдай баарына тааныш. Мындай учурларда жөнөкөй, бирок даамдуу жана аш болумдуу тамактардын рецепттерин колдонсоңуз болот. Жана эң кадимки тамакты деле оригиналдуу кылып даярдап, кооздоп койсо болот.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн:
- • даяр токочтордун таңгагы - 1 даана;
- • кызгылт лосось же башка кызыл балыктар - 1 даана;
- • чөптөр кошулган быштак сыры - 1 банка;
- • сабиз - 2 даана;
- • пияз - 2 даана;
- • майонез - 2 аш кашык;
- • помидор - 1 даана;
- • укроп жашылдары - 2 бутак;
- • туз - 2 чымчым.
- Экинчи рецепт үчүн (3 идишке):
- • картошка - 1 кг;
- • эт 300 - гр;
- • сабиз - 1 даана;
- • пияз - 2 даана;
- • сүт - 150 мл;
- • май - 60 г;
- • Туз
- татымына жараша калемпир.
- Үчүнчү рецепт үчүн:
- • тез буудай боткосу (мүшөктөрдө) - 2 таңгак;
- • эт консервалары - 1 банка;
- • сабиз - 1 даана;
- • пияз - 1 даана;
- • май - 100 г;
- • туз
- татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Рецепт 1. "Балыктан жасалган торт".
• Сабизди жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
• Пиязды сыйрып, туурап алыңыз.
• Пиязды жана сабизди сары майга кайнатыңыз. Муздатыңыз. Туз жана калемпир менен татымал кошуп, ага 1 аш кашык кошобуз. майонез жана жакшылап аралаштырыңыз.
• Кызгылт лосось идиштен табакка салыңыз, кабыгы. Балык турган банкадагы ширени кошуп, айры менен эзип алыңыз. 1 аш кашык кошуңуз. майонез жана жакшылап аралаштырыңыз.
• Помидорду шакектерге бөлүңүз.
• Биринчи кабыкты табакка же кесүүчү тактайга коюңуз. Ага балык массасын жайыңыз - бул биринчи катмар.
• Экинчи катмарды балыктын үстүнө коюңуз. Бышырылган жашылчаларды үстүнө тегиз төшөңүз (тортту кооздоо үчүн 1 аш кашык калтырыңыз) - бул экинчи катмар.
• Кийинки кабыкты жашылчалардын үстүнө коюңуз. Үстүнө быштак сырын жайып (кооздук үчүн 1 аш кашык сыр калтырып), үстүнө майдаланган помидорду коюңуз - бул үчүнчү катмар.
• Төртүнчү торт катмарын коюңуз. Торттун үстүнө 1 аш кашык сырды жайып, үстүнө куурулган жашылчаларды жайып, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
• Тортту тамак пленкасы менен бекемдеп, 2-3 саатка муздаткычка коюңуз.
• Даяр болгон тортту бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Рецепт 2. Идишке салынган картошка • Картошканы кабыгынан тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
• Сабизди жууп, тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
• Пияздын кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
• Жашылчаларды сары майга кууруп, кызарганча.
• Этти чарчы кылып туурайбыз.
• Идиштин түбүнө 30 г май, бир аз бышырылган жашылчаларды салыңыз. Туз.
• Этти кийинки катмарга салыңыз.
• Картошканы эттин үстүнө, дээрлик идиштин мойнуна чейин салып, туз салыңыз. Бышырылган жашылчаларды кошуңуз. 50 мл сүттү жана бир кашык майонезди куюңуз.
• Идиштерди 180 градуска чейин ысытылган духовкага 1, 2-1, 5 саатка коюңуз.
• Ушундай даамдуу картошка үчүн туздалган корношка эң сонун.
3-кадам
Рецепт 3. "Чыныгы эркектерге арналган ботко".
• Сабизди кабыгынан тазалап, майда кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
• Пияздын кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
• Жашылчаларды майга кууруп, ага бышырылган банка салыңыз. Үстүн жаап, жай отто 10 мүнөт кармаңыз.
• 2 кап боткону туздуу сууга бышырыңыз.
• Бышырылган боткону даамдуу жана аш болумдуу куурулган боткого кошуңуз.
