Толук тамак жасай албай калган учурлар болот. Консерваланган балыктар чыныгы куткарылууга айланат - алардын жардамы менен биринчисин дагы, экинчисин дагы, пирогду дагы бышырууга болот.
Жай бышыргычтагы Саур пирогу
Сага керек болот:
- майдагы консерваланган азыктар - 1 банка
- айран - 1 ст.;
- жумуртка 2шт;
- ун - 2 аш кашык;
- күн карама майы - 2-3 аш кашык;
- картошка -1 даана;
- туз -1 / 2 чай кашык;
- сода -1/2 чай кашык;
- уксус 9% - 1-2 чай кашык;
Терең идишке айранды жана жумуртканы сабап, унду аз-аздан бөлүп кошуп, кыйла калың камыр жууруйбуз (куймак сыяктуу). Даяр камырга күн карама майын жана уксус менен өчүрүлгөн содасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырдын 1/3 бөлүгүн көп бышыруучу табакка салыңыз. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, жука тегерек кылып кесип, камырдын үстүнө салыңыз.
Консерваланган азыктарды (саура, скумбрия, сардина) вилка менен эзип, картошкага жайыңыз. Пирогду канааттандыруу үчүн майдаланган пиязды жана бышырылган жумуртканы кошсоңуз болот. Калган камырды толтурганга салып, "бышыруу" режимин 1 саат күйгүзүңүз. Торттун даярдыгын бычак же ширеңке менен текшеребиз. Бул тортту духовкада 40 мүнөт 180 ° С температурада бышырса да болот.
Жарма менен консерваланган котлеттер
Сага керек болот:
- балык консервалары - 1 банка;
- жумуртка - 2 даана;
- жарма - 4-6 аш кашык;
- пияз - 1 даана. (көк пияз менен алмаштырса болот);
- күнкарама майы;
Консерваланган азыктарды сары май менен кошо идишке салып, вилка менен бир калыпка чейин жууруп, жумурткаларды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жарманы майда бөлүктөргө бөлүп кошуп жууруп, жарма шишип кетиши үчүн 10-15 мүнөт коё туруңуз. Тыгыздыгы боюнча масса куймак камырына окшош болушу керек. Табаны ысытып, майды кайнатыңыз, газды азайтып, пирожниктерди кашык менен жайыңыз. Эки жагын тең кызарганча кууруйбуз. бул котлеттер картошка пюресине мыкты кошумча болот.
Тез балык шорпосу
Сага керек болот:
2 литр даяр шорпо үчүн
- картошка - 3 даана;
- сабиз - 1 даана;
- пияз - 1 даана;
- консерваланган азык - 1 банка;
- күн карама майы - 1 аш кашык
Кесилген картошканы кайнап жаткан сууга кошуңуз. Сабизди майдалап теркадан өткөрүп, пиязды майдалап туурап, жай отто 2-3 мүнөт кайнатып, казанга куюңуз. Жарманы үзгүлтүксүз аралаштырып, жука агымга куюңуз. Консерваланган тамакты (каалаган жасай турган) шорпого салыңыз (ал суюк менен кошо болот), 3-4 мүнөт кайнатыңыз, керек болсо туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Мешти өчүрүп, жабык капкактын астында 15-20 мүнөт демдеңиз. Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен себелеп коюңуз.
