Ар бир кожойке өзүнүн ишмердүүлүгүндө ар кандай рецепттер боюнча көптөгөн салаттарды даярдаган, бирок ар бир майрамда мен конокторумду жаңы идеялар менен кубанткым келет. Solnechny Krug салаты - бул аябай дилдүү жана абдан кооз тамак.
Ал зарыл
- - 4 картошка түйнөгү;
- - 320 г тооктун филеси;
- - 2 баш пияз;
- - 4 тооктун жумурткасы;
- - көк пияздын жүнү;
- - 120 г катуу сыр;
- - 3 бөдөнөнүн жумурткасы (жасалгалоо үчүн);
- - уксус, өсүмдүк майы;
- - туз, чөптөр, татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Болжол менен бирдей өлчөмдөгү картошканы колдонуңуз. Түйнөктөрдү сыйрып, узундугу 8 сантиметрге жеткен таякчалар менен кесүү керек.
2-кадам
Терең табада тазаланган өсүмдүк майын ысытып, картошка таякчаларын бир-бирден кууруп, алтын кабыгын алыңыз. Ашыкча майды кыртыш менен аарчып салыңыз.
3-кадам
Бир пиязды жарым шакекке бөлүңүз. Тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүп, пияз менен бириктирип, бышканча кууруйбуз. Бышыруу процессинин аягында татымына жараша жыпар жыттуу заттарды, тузду жана ар кандай чөптөрдү салыңыз. Тооктун жумурткасын кайнатыңыз, экиге бөлүп, ар бир жарымын дагы 4 бөлүккө бөлүңүз.
4-кадам
Пияздын башын майдалап туурап алыңыз. Кайнатылган муздак сууга бир нече кашык уксус же лимон ширесин куюңуз. Ага пиязды салып, 15 мүнөт маринаддайсыз. Жашыл мамыктарды майдалап, жумуртка менен акырын аралаштырыңыз. Катуу сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
5-кадам
Бышырылган тоокту идиштин ортосуна коюп, үстүнө жумуртка менен пияздын аралашмасын коюңуз. Майонез менен сүртүп, үстүнө сыр чачыңыз.
6-кадам
Куурулган картошканы акыркы катмарга ар тараптан жайыңыз. Ортосун акысыз калтырыңыз.
7-кадам
Бөдөнөнү же орто көлөмдөгү тооктун жумурткасын кайнатып, кабыгын алып, толугу менен салаттын ортосуна коюңуз. Кааласаңыз, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз. Салат 15 мүнөттө жегенге даяр болот.
