Православдык Улуу Орозо жети жумага созулат. Орозо учурунда өзүн кандай алып жүрүү керек? Ушул убакка чейин, ишенгендер каада-салттарды карманып, жаныбарлардын тамак-ашынан баш тартып, рухтун күчүн жана дененин момундугун көрсөтүшү керек. Бирок, бул нан менен сууга отуруу керек дегенди таптакыр билдирбейт. Арык, бирок аш болумдуу жана даамдуу тамактардын рецептери көп. Жашылча шпинат шорпосунун жөнөкөй рецебин колдонуп көрүңүз.
Ал зарыл
- Күн карама майы 2 аш кашык. кашыктар,
- Пияз - 1 даана,
- Кургак шараптын төрттөн үч бөлүгү
- Сарымсак - 5 тиш
- Жаңы сабиз - 2 даана,
- Картошка -2 даана,
- 4-5 стакан жашылча же тооктун шорпосу,
- Петрушка - 1 боо
- Жаңы тимьян - 8 бутак же кургатылган 2 чай кашык
- Лавр жалбырагы - 2 даана,
- Жашыл буурчак - 1 стакан
- Жаңы шпинат - бир тутам,
- Татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Сорпону казанга куюп, кайнатыңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап, картошканы жана сабизди туурайбыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, пиязды кызарганча кууруп, сорпого кошобуз.
3-кадам
Шарапты жана майда тууралган сарымсакты куюңуз. 4-5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин сабизди кошобуз, 3-4 мүнөттөн кийин картошканы кошобуз.
4-кадам
Шорпого тимьян, лавр жалбырагын, петрушканы, калемпирди жана тузду кошуңуз.
5-кадам
Капкакты жаап, кайнатып, 10-15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин жашыл буурчакты, шпинатты кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Даамдуу арык шорпо даяр!
