Жашылча шпинат шорпосун жашылча шорпосунда бышырганда диетикалык шорпо деп бөлсө болот. Ал эми эт же балык сорпосунда ал абдан бай жана канааттандырарлык болуп чыгат. Шорпо каймак менен берилет.
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - 500 г эт;
- - 500 г картошка;
- - 200 г помидор;
- - 200 г ак капуста;
- - 100 г шпинат;
- - 100 г пияз;
- - 50 г сельдерей тамыры, петрушка;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Алгач сорпону кайнатыңыз. Акиташты алып салууну унутпаңыз, аны жеңилдетүү үчүн чыпкалап алыңыз.
2-кадам
Капустаны чайкап, кичинекей төрт бурчтуктарга бөлүңүз. Пиязды жана тамырларды майда тилимдерге бөлүп, шорподон жасалган идишке саласыз, майга бир аз кууруйсуз. Майдын ордуна, кууруу үчүн сорподон тазаланган майларды колдонсоңуз болот.
3-кадам
Табаны мештен алып, ичине капустаны салып, чыпкаланган сорпонун үстүнө куюп, кайрадан отко коюп, кайнатыңыз.
4-кадам
Картошканы тазалап, кубиктерге бөлүп, сорпого кошуп, жарым саат бышырыңыз.
5-кадам
Бышыруунун аякташына 5 мүнөт калганда салат салаттын же шпинаттын жалбырактарын, помидорду, калемпирди, тузду салыңыз. Даам үчүн бир нече лавр жалбырагын кошсоңуз болот.
