Совет мезгилинде пайда болгон мимоза салаты өз ысымын сарынын жогорку катмарынан алган, ал көпчүлүк жакшы көргөн мимозаларга окшош болгон. Бул салат абдан даамдуу жана канааттандырарлык, аны ар кандай ингредиенттер менен даярдоого болот, мисалы, саура.
Ал зарыл
- - сардин (май менен) - 200 г;
- - тооктун жумурткасы - 6 даана;
- - сыр - 150 г;
- - пияз - 70-100 г;
- - май (май, тоңдурулган) - 100 г;
- - майонез - 150 г;
- - укроп жашылдары.
Нускамалар
1 кадам
Тамак даярдап, алардын санын өлчөп, алдын-ала жумуштарды жүргүзүп (жууп, кайнатып, тазалап), түздөн-түз идиш даярдоого өтүңүз.
2-кадам
Салаттын сыры бардык катмарларды бир массага айкалыштырууга жардам берген жакшы кесүүдө жатат. Бышырылган жана муздатылган жумурткаларды өзүнчө компоненттерге бөлүңүз: ак жана сарысы. Белокторду жакшылап теркадан өткөрүп, салат идишинин түбүн алар менен жабыңыз. Катуу сырды майдалап майдалап, протеин катмарына коёбуз.
3-кадам
Консерваланган балыктарды формадан алып, калган майлардан бошотуп алыңыз. Сардиналарды өзүнчө табакчага чоң сөөктөрдөн бөлүп, вилка менен эзип алыңыз. Андан кийин быштакты алынган грел менен жаап, майонез менен куюңуз. Балыктар үчүн майонездин дайындалган бөлүгүнүн 3/4 бөлүгүн колдонуу керек.
4-кадам
Пиязды майдалап теркадан өткөрүп, майонездин үстүнө коюңуз. Сарысын вилка менен эзип, бирдей экиге бөлүңүз. Жарымы жааны ээрчип, экинчиси жасалгалоо милдетин аткарат. Биринчи жарым калган майонез менен каныккан.
5-кадам
Акыркы катмарлар чөптөр жана май. Жашылчаларды бычак менен майдалап туурап, майын майдалап майдалап сүртүңүз. Майды акырын тегиздеп, жашылдандыруунун үстүнө, бетине сүртүңүз. Сарысы кардай ак катмар менен толук айкалышат. Үлпүлдөп жетүү үчүн, майдаланган сарысы электен кошумча сүртүлөт. Эгер сиз жашылчаларды жактырсаңыз, анда салатыңыздын капталдарын ага толтуруңуз. Даяр болгон салатты муздак жерге эки саатка коюңуз.
