1 кадам
Төө буурчакты чылап, андан кийин ошол эле сууга бышканча бышырыңыз. Бышканга чейин, буурчакты туздап алыңыз.
2-кадам
Сууну төгүп, буурчакты электен өткөрүп сүртүңүз. Жашылчаларды майдалап кесүү. Пиязды жана фета сырды кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Төө буурчакка майдаланган көк чөптү, пиязды, фета сырын жана чийки жумуртканы кошобуз. Калемпирди татып көрүү үчүн
Ал зарыл
- - 2 стакан буурчак;
- - 1 пияз;
- - 1 жумуртка;
- - 1 даана петрушка;
- - 0,5 кесе майдаланган фета сыры;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - өсүмдүк майы;
- - ун;
- - каймак.
Нускамалар
1 кадам
Төө буурчакты чылап, андан кийин ошол эле сууга бышканча бышырыңыз. Бышканга чейин, буурчакты туздап алыңыз.
2-кадам
Сууну төгүп, буурчакты электен өткөрүп сүртүңүз. Жашылчаларды майдалап кесүү. Пиязды жана фета сырды кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Төө буурчакка майдаланган көк чөптү, пиязды, фета сырын жана чийки жумуртканы кошобуз. Калемпирди татымына жараша аралаштырып, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
4-кадам
Кичинекей пирогдорго айланыңыз. аларды унга ороп. Өсүмдүк майын казанга же табага салып ысытып, төө буурчак котлеттерин эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Каймак жана чөптөргө себилген өзүнчө тамак катары кызмат кылыңыз.
