Кадимки котлеттерден тажадыңызбы?! Bryndza котлеттерин колдонуп көрүңүз. Фета сырынын аркасында котлеттер жумшак жана назик даамга ээ болушат, бул сиздин үй-бүлөңүзгө жагат.
Ал зарыл
- - тууралган уй эти 200 гр
- - майонез 1 аш кашык. l.
- - сүт ½ стакан
- - татымына жараша майдаланган кара мурч
- - татымына жараша туз (1 ч.к. ашпаган).
- - жумуртка 1 даана
- - пияз 1 даана.
- - күн карама майы 100 мл.
- - чочконун эти жана уйдун эти 400 гр
- - 5 аш кашык нан күкүмдөрү l.
- - ак нан 2 даана
- Толтуруу үчүн ингредиенттер:
- - фета сыры 250 гр
- - 3 тиш сарымсак
- - жаңы укроп жана петрушка
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз.
Нанды сүткө чылаңыз. Жумшартылган нанды эзип, майдаланган пиязга кошуу керек. Абдан жакшы аралаштырыңыз.
2-кадам
Уй эти менен чочконун этин аралаштырып, бирден жумуртка, майонез, туз, мурун даярдалган нан менен пияздын аралашмасы, калемпирди кошуңуз - баардык ингредиенттер аралаштырылышы керек. Мындай учурда фарш өтө калың болуп кетпеши керек.
3-кадам
Толтурманы даярдоо үчүн фета сырын, алдын ала майдаланган жашылчаларды жана майдаланган сарымсакты аралаштыруу керек. Ингредиенттерди бир калыпка чейин аралаштыруу үчүн вилканы колдонуңуз.
4-кадам
Алаканыңызга бир аз фарш алып, акырын тегиздеп, сырга салынган салмакты салыңыз. Паттиге формаңыз.
5-кадам
Пайда болгон котлеттерді нандын күкүмдөрүнө малып алыңыз.
6-кадам
Табаны отко салып, сары майды эриңиз, пирожниктерди салып, бышканча кууруп алыңыз. Котлеттер даяр!
