Имбирдин тамыры адам организмине пайдалуу касиеттери менен белгилүү. Бул иммунитетти көтөрүүгө жардам берет, тамак-аштын жакшы сиңишине өбөлгө түзөт. Аны чийки эле эмес, туздалган түрүндө деле колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
-
- имбир тамыры;
- туз;
- шекер;
- суу;
- күрүч сиркеси.
Нускамалар
1 кадам
Тамырын даярда. Аны жакшылап чайкап, кабыгынан тазалоо керек. Эгер сиз жаш имбирди сатып алган болсоңуз, анда аны катуу щётка менен сүртүңүз же бычак менен сыйрып алыңыз. Эгерде тамыр эски болсо жана ушул тазалоо ыкмасына көнбөсө, анда кабыгын жашылча тазалоочу каражат менен, же кадимки бычак менен алып сал (жука катмарын кесип).
2-кадам
Имбирди майдалап кесүү. Жука имбирдин тамырлары маринаддоо үчүн колдонулат, андыктан кең пышагы бар курч бычак керек. Тамырды кесүүчү тактайга коюп, кылдаттык менен жука тилкелер менен кесип ал. Эсиңизде болсун, желекчелерди канчалык жука жасасаңыз, даяр идиш ошончолук жакшы чыгат. Ошондуктан, шашпаңыз, акырындык менен жасаңыз. Даяр болгон имбирди терең идиштин түбүнө коюңуз.
3-кадам
Казанга үч литрге жакын таза сууну ысытып, кайнатыңыз, туз кошуп, имбирди салыңыз. Идиш суу төрт-беш мүнөт отуруп, андан кийин агып кетсин. Бул суунун болжол менен жарым стаканын бөлүп коюңуз. Тамырды кайнак суу менен тазалоо процесси жумшак жана назик болуш үчүн керек.
4-кадам
Калган сууну, бир стакан күрүч уксусун жана үч аш кашык кум шекерди айкалыштырыңыз. Кааласаңыз, кызыл уксусту колдонсоңуз болот, ал имбирге жагымдуу кызгылт түс берет. Көбүрөөк назиктик жана жумшактык үчүн уксусту күрүч шарабына алмаштырып көрүңүз (ал кызгылтым жана ак түстөрдө болот).
5-кадам
Аралашманы тамырдын үстүнө куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Маринаддагы имбирди беш-алты саатка коё туруңуз (бир түн ичинде өткөрсөңүз болот). Аны сөзсүз түрдө муздаткычта сактаңыз.
6-кадам
Даяр болгон тамырды маринаддан бошотууга шашылбаңыз - аны ичинде сактоо кыйла коопсуз. Маринаддалган имбирди төрт жуманын ичинде ичүү керек. Аны муздаткычта, тагыраак, жабык идиште сактаңыз.
