Жаңы пирогдордун жытын ким эстебейт? Бул жашоонун заманбап темптеринде абдан маанилүү болгон үйдөгү сооронуч сезимин жаратат. Ал эми камырды туура камыр жууруу үчүн жарым күн коротуп, ал көтөрүлүп кетишин күтүү таптакыр зарыл эмес. Бир аз алдап, даяр тоңдурулган камыр сатып алып, пирогдорду жабыштырып, жашоодон ырахат алсаңыз болот. Анан, албетте, жаңы бышырылган азыктардын таң калтырган жыты.
Ал зарыл
-
- Ачыткы жок тоңдурулган камырдын таңгагы
- Бир фунт фарш
- Жытсыз өсүмдүк майы
- Бир орто пияз
- Spice
- Туз
Нускамалар
1 кадам
Тоңдурулган камырды тоңдургучтан алып, таңгакты ачпастан бөлмө температурасында эритип алыңыз.
2-кадам
Пирожныйларга толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн пиязды сыйрып, төрттөргө бөлүп, эт майдалагычтан өтүңүз. Аспаптын кубаттуулугу болсо, блендерди колдонсоңуз болот. Табаны өсүмдүк майы менен алдын ала ысытыңыз. Ага фаршты салабыз, тоголок пиязды кошобуз. Жай отто кууруп, тынымсыз аралаштырып, туз салып, татымалдарды кошуп, бышканга чейин толтуруп алабыз. Фарш кайнатылган эттин түсү болушу керек, бирок ашыкча кургатылбай, кытырак кабыгы жок болушу керек.
3-кадам
Камырды кесе турган бычактын бычагын, кесүүчү тактайды жана тоголокту өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
Бир кесим камырды кесүүчү тактайга коюңуз. Камырды бычактын жардамы менен болжол менен бирдей алтыга бөлүңүз. Бул бөлүктөрдүн ар бирин экиге бөлсөңүз болот, бирок андан кийин пирожниктер чоң варениктердин көлөмүндөй болот. Камырдын ар бир бөлүгүн тоголок менен жайып, ичине салманы салып, паттиди чымчыңыз. Патиньелерди майланган бышыруу табагына коюңуз.
4-кадам
Пирожниктерди алдын ала ысытылган духовкада камыр кызаргыча бышырыңыз.
