Треска бышыруунун эң жакшы жолу кайсы? Даамдарды талкуулай албай койдукпу? Менин оюмча, треска каймак сыр сырында өзгөчө даамдуу. Мага ишенбейсиңби? Байкап көрүңүз, ошондо сизге жагат!
Бул тамакты даярдаш үчүн сизге эмне керек?
Бир аз - тамак жана жан тамчысы.
Менин оюмча, тамакты бышыруу процессине жан дүйнөңүздү салып, сиз толугу менен таң кала аласыз. Эксперименттен жана жаңы ингредиенттерди кошуудан тартынба, бул тамакты кантип жакшы жасаганды үйрөнүүнүн бирден-бир жолу.
Ошентип, "Быштак соусу бар треска" тамагын даярдап жатабыз
Бышыруу убактысы 60 мүнөт.
Негизги ингредиенттер:
Cod - 1 даана (чоң) же 2 кичирээк
Каймак - 200 грамм
Пияз - 600-700 грамм
Сыр - 200 грамм
Ун - жарым стакан
Крахмал - бир чай кашык
Жумуртка - 1 даана
Помидор - 2 чоң
Алгач, кодду тазалап, жууп, бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир бөлүктү унга түрүп бүткөндөн кийин, ысык өсүмдүк майына кууруп алабыз. Кытырак болгонго чейин кууруу. От орточо болушу керек.
Пиязды өзүнчө кууруп алыңыз, чоң жарым шакектерге бөлүңүз. Пиязды куурганда, туздун ордуна бульон кубун кошсоңуз болот.
Эми биз баарын чогултушубуз керек. Треска бышырган идишке пияздын жарымын салып, андан кийин балыктын бөлүктөрүн жана пиязды кылдаттык менен бүктөңүз. Жумуртка жана крахмал менен каймак менен (вилканы) сабап, треска жана пиязды куюңуз, ошондо каймак балыкты толугу менен каптайт. Духовкага 180 градуста 30 мүнөт бышырабыз, Даярдан беш мүнөт мурун, кесилген помидор шакекчелерин салып, буга чейин орой кыргычтын үстүнө сүргүчтөн өткөргөн сыр менен калың чачабыз.
Сыр эрип, каалаган консистенцияга айланышы үчүн беш мүнөт жетиштүү. Күрөң бышкан кабык пайда болор замат, газды өчүрүп, бышыруу табагын дагы 2 мүнөт духовкага таштаңыз, балыктар бир аз "эс алсын".
Бардыгын тейлөөгө болот.
Треска картошкасы менен кызмат кылыңыз же жалгыз туруңуз.
