Түшкү тамакка эмне бышырыш керек? Ар бир үй кожойкеси ушул суроону берет. Кантсе да, сиз даамдуу, оригиналдуу, канааттандырарлык жана көп убакытты талап кылбаган нерсени каалайсыз. Болгар калемпирин козу карын жана капуста менен толтуруп, абдан жөнөкөй, даамдуу жана тез бышырууга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- - 4 болгар калемпири,
- - 400 г козу карын,
- - 320 г ак капуста,
- - 320 г пияз,
- - 120 г өсүмдүк майы,
- - 2 стакан (200 мл) томат ширеси,
- - 2 стакан (200 мл) каймак,
- - 50 г катуу сыр,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды алдын-ала эритип, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Тамак бышыруу үчүн, жаңы жана тоңдурулган козу карынды колдонсоңуз болот. Козу карындар менен даамдуу.
2-кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Капустаны майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майын пиязды кууруп бышырган табага салып ысытыңыз. Даяр болгон козу карындарды пиязга кошуп, суюктугу бууланганча кууруйбуз. Андан кийин козу карындарга жана пиязга капуста кошуп, жумшарганча кайнатыңыз.
4-кадам
Болгар калемпирин чайкап, узунунан экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз.
5-кадам
Болгар калемпиринин ар бир жарымына капуста жана козу карын салындысын салыңыз. Майга ысыкка чыдамдуу формага куюңуз. Толтурулган калемпирди калыпка өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Идишке томат ширесин каймак менен аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту калемпирдин үстүнө куюңуз.
7-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Форманын үстүн фольга менен жаап, духовкага салыңыз. 15-20 мүнөт фольга астында бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, сыр чачып, дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз. Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
