Жайкы романтикалуу кечки тамак үчүн жеңил десерт!
Ал зарыл
- Меринг:
- - 6 жумуртканын агы;
- - 1 чай кашык лимон ширеси;
- - 300 г кум шекер.
- Толтуруу:
- - 25% дан 400 мл каймак;
- - 400 мл табигый йогурт;
- - 600 г кулпунай;
- - 500 г малина;
- - жалбыздын бир тобу;
- - 10 аш кашык. кумшекер.
- - кооздоо үчүн кошумча кант порошогу жана жалбыз жалбырактары.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 110 градуска чейин ысытып коюңуз. Таза идишке актарды лимон ширеси менен уруп (дароо кошуу керек - андан кийин актар тезирээк жана катуу согот), акырындык менен кумшекер упасын кошуп аралаштырыңыз. Формированиеге даяр масса алкактан агып кетпейт жана ар кандай абалда формасын сактап калат ("катуу чокулар").
2-кадам
Бышыруучу кагаз менен 2 чоң бышыруу барактарын сызыңыз. Кагаздын арткы бетине (даяр продукт сыя сызыктар менен "кооздолбошу үчүн") диаметри 7 см болгон 9 тегерек сызыңыз, протеин массасын кондитердик шприцке өткөрүп, тегерекчелерди толтуруп, негизи себетти түзүп, эки катмарга бөлүп.
3-кадам
Негизин 90 мүнөт бышырыңыз. Толугу менен муздатыңыз (жакшылап бир аз ачык меште), андан кийин гана кагаздан алыңыз.
4-кадам
Толтуруу үчүн, каймакты кумшекер порошогу менен миксер менен урасыз. Жана аны азыраак суюктукка алмаштырууга аракет кылбаңыз, болбосо кремдин ордуна суу аласыз! Табигый айранды кошуп, кол менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Жалбыз жалбырактарынын жалбырактарын бычак менен майдалап туурап, каймакка кошуп, дагы бир азга акырын аралаштырыңыз.
6-кадам
Даярдан мурун, мөмөлөрдүн аралашмасын себеттерге салып, үстүнө каймак салып, кумшекер порошогун жана жалбыз жалбырактарын кооздоп, кызмат кылыңыз!
