Мейли, закускасыз кандай дасторкон! Сиз, албетте, колбаса сатып алсаңыз болот, бирок жеңил тамак үчүн чын жүрөктөн чыккан жана табигый продукт сизге сатылбайт.
Ал зарыл
- уй эти - 300 гр.
- кызыл пияз - 1 даана.
- podcherevok - 50г.
- лавр жалбырагы - 2 даана.
- салат жалбырактары - 3 даана.
- жаңы бадыраң - 1 даана.
- жаңы помидор - 1 даана.
- болгар калемпири - 1 даана.
- жашыл - бир-эки бутак
- туз - даам талаптарына жараша
Нускамалар
1 кадам
Этти жакшылап жууп, кургатыңыз. Андан кийин туз жана калемпир - туз эрип кетиши үчүн, колуңуз менен майдалаганыңыз оң. Подчеревокту үстүнө жаткырыңыз, алдын-ала кесинди. Бардыгын жип менен ороп коюңуз.
2-кадам
Кызыл пиязды тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Нан бышыруучу баштыкты алыңыз. Анын ичине эт менен кызыл пиязды бүктөп, ортосуна эт, ал эми капталына пиязды салыңыз. Баштыкты байлап, бышыруучу табакка коюңуз. Духовкада 180 градуста 40 - 45 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин, баштыкты мештен кылдаттык менен алып, кескиле. Этти алып, ширесин куюп, бир аз муздатыңыз.
5-кадам
Муздаган этти тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Табакка салып, кооз майдаланган жашылчалар менен кооздоңуз.
