Бул рецептте тооктун этин жумшак жана ширелүү кылган жашыруун ингредиент колдонулат. Үй бүлөңүзгө жана досторуңузга ушул рецепт боюнча тоок этин даярдаңыз.
Ал зарыл
- - 2 чоң тооктун төшү
- - 3 тооктун жумурткасы
- - 2 чай кашык татымал (каалаган)
- - каалаган ысык соустун 1 чай кашык
- - 1 стакан ун
- - ½ чай кашык калемпир
- Соус үчүн:
- - майонез
- - 5 аш кашык ысык жана таттуу соус
- 1/2 стакан жаңы сыгылган апельсин ширеси
- - апельсин кабыгы
- - кооздоо үчүн жашыл пияз
Нускамалар
1 кадам
Баарынан мурда, духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Тооктун төшүн кичине бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Терең идишти алып, ичине үч жумуртканы уруп алыңыз. Ага туз жана бир аз ысык соус кошуңуз. Алынган аралашмага тооктун этин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жалпак табакка унду куюңуз. Ага туз жана бир аз калемпир кошуңуз.
2-кадам
Тооктун ар бир бөлүгүн унга түрүп, фольгага салуу керек. Эгерде сиз тоокту мешке бышыргыңыз келбесе, аны жөн эле казанга кууруп алсаңыз болот. Эмчекти 180 градус температурада 15-20 мүнөт бышыруу керек. Бул убакыттан кийин көмөч казанга бир аз көкүрөк тартсаңыз болот.
3-кадам
Тоок бышырып жатканда, соусту даярдашыңыз керек. Ал үчүн терең идиш алып, ичине майонез жана ысык-таттуу соусту салыңыз. Апельсиндин кабыгын жана апельсин ширесин кошуңуз. Жылмакай болгуча көпүрө менен жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Соусту табага куюп, жай отко коюп, кайнатыңыз. Бышырылган тоок этин соустун ичине салып, жакшылап аралаштырыңыз. Ар бир чагуу соуска малынган болушу керек. Алдын ала майдаланган пиязды кошуңуз.
