Бекон жана аңчылык колбасаларынан улам, жөнөкөй помидор шорпосу бир нече эсе бай жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Сиз ушундай чын жүрөктөн жасалган биринчи тамак менен бүт үй-бүлөңүздү багасыз.
Ал зарыл
- - 720 г консерваланган помидор өз ширесинде;
- - 200 г мергенчилик колбасалары;
- - 40 г бышырылган ышталган бекон;
- - 5 тиш сарымсак;
- - жаңы чөптөрдүн тутамы;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - шекер, имбирь, мускат жаңгагы, кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Майды терең казанга ысытып алыңыз. Аңчылыктагы колбасаларды кесимчелерге, бышырылган ышталган беконду жука майда тилкелерге бөлүп кесип алыңыз (даяр идишти кооздоо үчүн бекон таштаңыз). Сарымсактын тиштерин тазалап, майдалап туурап алыңыз. Бул даярдалган ингредиенттердин бардыгын казанга салып, кууруп алыңыз.
2-кадам
Помидордун банкасынан ширесин төгүп, таштап кетиңиз - шире биз үчүн шорпо үчүн дагы деле пайдалуу болот. Ал эми помидорлорду өзүлөрү тазалашат. Андан кийин помидорду толугу менен калтырып же каалагандай кессе болот. Помидорду эт жана сарымсак менен бышыргычка жиберип, 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин помидор ширесин куюңуз. Кайнатыңыз, орто отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Шорпого туз, калемпир, мускат жаңгагы, кумшекер жана жаңы имбирди кошуп, жактырыңыз. Сиз ушул компоненттердин айрымдарын өзүңүздүн каалооңуз боюнча башка нерсе үчүн өзгөртө аласыз. Шорпого майдаланган жаңы чөптөрдү кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Даяр болгон помидор шорпосун аңчылык колбасалары жана бекон менен куюп, шорподон жасалган идиштерге куюп, чөптөрдүн бутактарын жана бекон чиптерин кооздоңуз. Бул чиптерди даярдоодо оңой: калган беконду жука кесип, май кошпостон ысык табага жөнөтүңүз, кытыракча кызарып турсун.
