Торт жинди даамдуу, таттуу жана оозуңузда эрийт экен. Торттун курамында бал бар. Топтор даамдуу каймакка малынат, анын курамында кайнатылган коюлтулган сүт жана каймак бар. Үй-бүлөлүк чай үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- - 100 г бал
- - 100 г кум шекер
- - 2 жумуртка
- - 600 г ун
- - 1 чай кашык сода
- - 400 мл кайнатылган коюлтулган сүт
- - 300 г каймак
- - 1 мүшөк ванилин
- - 200 г май
- - 200 гр жаңгак
Нускамалар
1 кадам
Камыр жаса. Бал жана кум шекерди суу мончосуна салып, кумшекер эригенче ысытыңыз. Оттон алып, сода кошуп аралаштырыңыз. Аралашма шишип, агарат. Аралашманы бир аз муздатуу үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Муздаган аралашмага жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жука агымга ун куюп, жакшылап аралаштырыңыз, камыр жууруңуз. Бул сиздин колуңузга жабышпашы керек.
3-кадам
Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Камырдан тоголок кылып, жайып коюңуз. 180 градуска чейин ысытылган духовкада бышырабыз, болжол менен 8-10 мүнөт. Ширеңке менен топтордун даярдыгын текшериңиз. Топторду алып чыгып, бир аз муздатыңыз.
4-кадам
Каймак жаса. Коюлтулган сүттү миксер менен сабап, андан соң каймак кошуп, дагы бир жолу сабап, ваниллинди кошуп аралаштырыңыз. Сары май кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Жаңгактарды майдалап майдалап туурайбыз.
5-кадам
Бышыруучу табакты полиэтилен пленкасы менен каптаңыз. Калыптын түбүнө 4 аш кашыкты салабыз. каймак жана жылмакай. Топторду тизип, каймак менен марттык менен сүртүп, майдаланган жаңгактарды чачыңыз. Муну форманын аягына чейин жасаңыз. Тортту бөлмө температурасында 2-4 саатка тик тургузуп коюңуз. Андан кийин түн ичинде же 8-10 саат муздаткычка коюңуз. Тортту муздаткычтан алып, идиштин табагына оодарыңыз. Тортко жаңгактарды чачыңыз.
