Маш жана бекон кошулган абдан даамдуу жана ошол эле учурда пайдалуу шорпонун рецеби каалаган гурманга жагат. Эгерде сиз мунг таба элек болсоңуз, анда жасмыкты дагы колдонсоңуз болот. Бирок бул шорпонун даамын өзгөртөт.
Ал зарыл
- - 500 г тоок эти;
- - 200 г бекон;
- - 150 гр мунча;
- - сабиз;
- - пияз;
- - 300 г помидор;
- - сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Филе алып, жууп, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз. Сабизди теркадан өткөрүп алыңыз.
3-кадам
Помидорлорду майда бөлүктөргө бөлүп алышат.
4-кадам
Мунду муздак сууга чайкаңыз.
5-кадам
Андан кийин казанды куюп, ага тоок этин ыргытыңыз. Отко сал.
6-кадам
Мун, туз жана калемпирди кошуңуз.
7-кадам
Жарым сааттан кийин сабиз менен куурулган пиязды кошобуз. Помидорлорду да куурушат.
8-кадам
Куурулган шорпону бир нече мүнөт бышырыңыз.
9-кадам
Андан кийин сарымсак пресси аркылуу майдаланган сарымсакты кошуңуз.
10-кадам
Беконду табага салып, эки жагына бир нече мүнөт кууруйбуз.
11-кадам
Андан кийин ашыкча майды кетирүү үчүн аларды сүлгүнүн үстүнө коюңуз.
12-кадам
Аны туш келди ирээт менен кесинди.
13-кадам
Даяр болгон шорпону идиштерге куюп, ичине куурулган беконду салыңыз. Кааласаңыз, петрушка же укроп менен кооздоңуз.
