Үйдө жасалган балмуздакты эч качан сатып алынган балмуздакка салыштырууга болбойт! Өзүңүз муздак тамак даярдагандан кийин анын курамына толук ишенесиз. Ошентип, албетте, бүлдүркөн балмуздагын маскарпон менен татып көрүңүз - унутулгус сый!
Ал зарыл
- - черники - 300 грамм;
- - маскарпон - 250 грамм;
- - сүт, кара ром - ар бири 50 миллилитр;
- - шекер - 60 грамм;
- - жумуртканын сарысы - 2 даана
Нускамалар
1 кадам
Сарысын шекер менен чапкылаңыз - сиз үлпүлдөк жеңил масса аласыз. Бир нече кашык даамдуу спиртти (ром же коньяк) кошуңуз. Маскарпонду кашык менен эзип, жумуртканын сарысы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Тоңдурулган көк жидекке сүт кошуп, эрибей майдалап туурайбыз. Эки аралашманы бириктирип, жакшылап сабап, идиштерди пленка менен жаап, бир саатка тоңдургучка салып коюңуз.
3-кадам
Бир сааттан кийин, аралашманы алып чыгып, дагы бир жолу миксер менен чаап, идишти тоңдургучка салыңыз, жарым сааттан кийин аралашманы дагы бир жолу чаап алыңыз - анда балмуздакта ири муз кристаллдары пайда болбойт.
4-кадам
Blueberry балмуздакты кызмат кылардан мурун жарым саат муздаткычта кармаңыз, андан кийин табактарга жайып, дасторконго жөнөтүңүз. Жемиштер, камкаймак же кокос жаңгактары менен кооздоп койсоңуз болот. Ошондой эле балмуздакты варенье менен куюп койсоңуз болот. Ырахат!
