Мультиварка жылдан-жылга популярдуу болуп баратканына карабастан, анда тамактарды бышыруунун рецепттери дагы деле болсо көп эмес. Швед фрикаделькаларын сиздин рецепт банкыңызга кошом.
Ал зарыл
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- - май - 2 аш кашык;
- - ак буудай нан - 2 кесим;
- - жумуртка - 1 даана;
- - чочконун эти жана уйдун эти - 800 г;
- - чоң пияз - 1 даана;
- - туз;
- - калемпир;
- - жыпар жыттуу заттар.
- Соус үчүн:
- - каймак 33% - 5 аш кашык;
- - тооктун шорпосу - 400 мл;
- - ун - 2 аш кашык;
- - укроп.
Нускамалар
1 кадам
Эскилиги жеткен ак нандын кесиндилерин майдалап бөлүп-бөлүп аралаштыргыч менен майдалайсыз.
2-кадам
Бир аш кашык сары майды көп бышыруучу идишке салып эриңиз. Андан кийин өсүмдүк майын ошол эле жерге куюңуз. Майда тууралган чоң пиязды "Searing" режиминде кызарганча, башкача айтканда, 5-8 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Куурулган пиязды даяр чочконун эти жана майдаланган уй эти менен кошо чийки тооктун жумурткасы, туз, блендер менен майдаланган ак буудай нан, калемпир жана каалаган жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Баарын болушунча аралаштырыңыз. Түзүлгөн массаны болжол менен 30-40 мүнөт капталга жылдырыңыз.
4-кадам
Диаметри болжол менен 5-6 сантиметрди түзгөн фарштан эт фрикадаларын түзүңүз. Аларды калган майды эритип алгандан кийин аларды мультиварк идишине салыңыз. Тамакты эки тараптагы "Браунинг" параметринде 3 мүнөт бышырыңыз. Бул процедура учурунда мультиваркты капкак менен жаап коюуну унутпаңыз.
5-кадам
Даяр болгон фрикаделькаларды бош идишке өткөрүп бериңиз. Негизги табакты куургандан кийин калган майга буудай унун тынымсыз аралаштырып 1-2 мүнөт кууруйбуз.
6-кадам
Андан кийин жай бышыруучу куурулган унга тооктун шорпосун кошуңуз. Түзүлгөн массаны тынымсыз аралаштырып жатып, аны кичинекей бөлүктөргө бөлүп киргизиңиз. Андан кийин каймакты ошол жерге куюңуз. Алынган аралашманы фрикаделька режиминде 4-5 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Мультиварканы өчүргөндөн кийин, фрикадельдерди пайда болгон соуска салыңыз.
8-кадам
Дагы 20 мүнөт "Reheat" программасын орноткондон кийин тамакты бышырыңыз. Швеция эттери даяр болду!
