Каша, албетте, кыйла пайдалуу продукт деп эсептелет. Биринчиден, анткени ал минералдардын, витаминдердин жана, албетте, клетчатканын булагы. Бир нече дан эгиндеринен боткону кантип бышырууга болот? Көп дандык ботконун жөнөкөй рецебин сунуш кылам.
Каша - адам организминин нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн заттарды камтыган аш болумдуу жана пайдалуу продукт. Каши даярдалган ар бир дан эгиндери өзүнчө пайдалуу.
Мисалы, гречканын курамында В тобундагы витаминдер, Е витамини жана органикалык кислоталар бар. Бул дан эгиндеринен жасалган ботко аябай ыраазы. Ошондой эле эрте мененки тамакка, эң кичинекейине дагы ылайыктуу.
Күрүч - аллергия менен ооруган адамдар үчүн кудай. Бул жармада В витамини, цинк, йод, темир, каротин жана башка пайдалуу заттар бар.
Таруу D витаминине бай же аны "күндүн витамини" деп да аташат. Таруу жармасында калий, крахмал жана аминокислоталар бар.
Жүгөрү ар кандай витаминдердин, ошондой эле кремнийдин жана темирдин булагы. Бул дан өсүмдүгүнөн жасалган ботко узак убакытка чейин ачкачылыктан арылткан кыйла калориялуу продукт болуп саналат.
Буудайдын күкүмү жогоруда айтылгандай көп колдонулбайт, бирок алардын курамында көп сандагы клетчатка болгондуктан, абдан пайдалуу.
Дан эгиндеринин бир нече түрүнөн турган ботко, ошондой эле көп даналуу деп аталат. Ал көбүрөөк азыктуу деп эсептелет жана көбүрөөк пайда алып келет.
Менин рецептим абдан жөнөкөй жана 1 + 1 + 1 + 1 формуласын колдонуп эсте сактоого оңой. Бышыруу үчүн, бизге (2 порция үчүн) ар бир дан эгининен бир аш кашык керек. Мен көбүнчө күрүч, жүгөрү, буудай жана тары колдоном, бирок сиз тажрыйба жасап, башкаларын кошсоңуз болот.
Чөмүчкө же казанга 2 стакан суу куюп, кайнатыңыз. Андан кийин, бардык дан эгиндерин төгүп, дээрлик бардык суу бууланып бүткүчө бышырыңыз, андан кийин бир же эки стакан сүттү куюңуз (өтө калың эмес боткону бышыргыңыз келсе, дагы сүт кошуңуз) жана бышканга чейин бышырыңыз. Ботуну сүлгү менен жаап, шишип, май же кыям менен кызмат кылыңыз.
