Бардыгына пайдалуу жана даамдуу эртең мененки тамак жагат. Назик быштак таякчаларынан жасалган эртең мененки тамак сизге токчулук сезимин, жагымдуу даам сезимдерин берет жана ден-соолугуңузга пайдалуу болот.
Ал зарыл
- - 400 г майсыз быштак;
- - 2 шт. тооктун жумурткасы;
- - 40 мл өсүмдүк майы;
- - 20 г ванилин канты;
- - 2,5 г сода;
- - 40 г ак ун;
- - 20 г кум шекер;
- - 100 г жаңы мөмө-жемиштер;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бийик алкактары бар кичинекей, таза чөйчөктү жана орто зым тартма менен электен алыңыз. Сүзгү идиштин үстүнө тыкыс тургандай кылып коюңуз. Жаңы быштак алыңыз. Быштакты тоңдурбоо маанилүү. Быштактын кичинекей бөлүктөрүн бир аш кашык менен электин үстүнө коюп, айры менен акырын аарчыңыз. Бардык кесектерди камыр жуурууга аракет кылыңыз. Бардык быштак чөйчөктө болгондо, кайрадан вилка менен эзип алыңыз. Быштак кургатылган каймакка же каймакка окшош болушу керек.
2-кадам
Блендердин чакан идишинде жумурткаларды көбүктөнгөнчө толук ылдамдыкта чаап алыңыз. Ваниль шекерин акырындап сабалган жумурткага кошуп алыңыз. Баарын дагы бир жолу шыпырыңыз. Бир-эки аш кашык муздак кайнатылган суу, сода жана туз кошуңуз. Сизде өтө суюк көбүктүү крем болушу керек.
3-кадам
Жумуртка каймагын эзилген жана эзилген быштакка куюп, бардыгын бир тектүү консистенцияга чейин акырын аралаштырыңыз. Массасы камырдай болбошу керек. Жаңы же жакшы эриген мөмөлөрдү же бананды колдонуңуз. Муздак сууга чайкап, скраб менен кургатыңыз. Мөмөлөрдү майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Камырды жука, чоң тортилка кылып жайыңыз. Майдаланган мөмөлөрдү камырдын бир четине узун тилке кылып коюңуз. Мөмө-жемиштер менен четинен кармап, камырды колбасага ороп коёбуз. Аны унга малып, таяк кылып туурайбыз. Четтерин да унга батырыңыз. Өсүмдүк майына таяктарды ар тараптан кууруп, кагаз сүлгү менен муздатып, ашыкча майды кетирип алыңыз.
