Популярдуу акылмандык бизди кечки тамактан баш тартууну сунуш кылат, ал эми бул кеңешке көңүл бурбай, тескерисинче - эртең мененки тамактан баш тартабыз. Албетте, баардыгы эмес, бирок көпчүлүгүбүз табиятка жана акыл-эске каршы, диетологдордун айтымында, тамактанууга эң негизгиси үчүн убакыт таба албайбыз. Же мунун себеби кандайдыр бир башаламандыкка байланыштуу болушу мүмкүн, анткени кечинде эртең мененки тамакты эмне кылууну чечкен эмеспиз. Ошондо бул суроону оңой эле чечсе болот.
Эртең мененки тамак үчүн пайдалуу тамакты эмне жасаш керек
Эртең мененки меню даярдоодо туура мамилени болжолдогон нерсе - пайдалуу эртең мененки тамак. Албетте, ден-соолукка пайдалуу азыктарга жаңы жашылча-жемиштер, йогурттар, дан азыктары, быштак, жумуртка, жарма кирет. Жаңы сыгылган шире эртең мененки тамактын мыкты башталышы болот. Йогурттарда лактобактериялар бар, бул иммундук системаны чыңдоого жардам берет. Сырда оңой сиңүүчү протеин жана кальций бар, ошондуктан аны эртең мененки тамак-ашка кошуу керек.
Эң сонун вариант - эртең мененки тамак үчүн ботко бышыруу. Эң пайдалуу дан өсүмдүктөрү гречиха жана овсянка болушу мүмкүн. Сулу боткосу англис тилиндеги классикалык эртең мененки тамактын катарына кошулганы бекеринен эмес. Андан кийин ачкачылык сезими кечки тамакка жакын калганда гана өзүн эскертет. Россиядан башка гречка башка жерде популярдуу эмес. Жана бекер, анткени бул дан азыктары белокко гана эмес, организмге керектүү микроэлементтерге: темир, йод, цинкке да бай. Ырас, гречканын пайдалуу касиеттери дээрлик толугу менен сакталып калган тамак жасоонун бир нюансы бар: бул жарманы жылуулук менен дарылоого болбойт. Идеалдуу вариант - аны кечинде сүт же айран менен толтуруу. Ал эми таптакыр сонун таңкы тамак - ашкабак менен сүт кошулган тары боткосу.
Омлет же куурулган жумурткалар көбүнчө эртең мененки тамакка даярдалат. Эгерде биринчи курстун артыкчылыктары шек туудурбаса, анда куурулган жумурткаларды ушул категорияга киргизүү кыйынга турат, мисалы, куурулган нерселердин бардыгы. Ал эми бышырылган жумурткаларды мешке бышырсаңыз болот. Ал үчүн алча помидорунун жарымын майланган калыптарга салып, жеңил туз салып, жумуртка менен толтуруңуз. Помидордун дагы, жумуртканын дагы саны көктүн көлөмүнө гана байланыштуу. Унчуккан сырга себилген куурулган жумурткалар духовкада 15 мүнөттөй бышырылат.
Быштактан эртең мененки тамакка кандай тамак жасаш керек
Убактыңыз болсо, быштактан кастрюль же сырник жасай аласыз. Быштакты жана мөмө-жемиштерди блендерде уруп, тосттун үстүнө жайып салуу оңой жол. Быштакты жашылча-жемиштердин бөлүктөрү менен камчылаганда: бадыраң, же помидор, же болгар калемпири, сендвичтин таттуу эмес түрү. Жашылдар бул учурда ылайыктуу караганда көбүрөөк.
Эртең мененки тамакка эмне бышырыш керек
Россияда эрте мененки тамактардын лидери - бул сэндвич деп аталган ар кандай кошулмалары бар жөнөкөй нан. Ал артынан кургак жана дан эгиндерин, ошондой эле жемиштерди калтырат. Адистер бутерброддун популярдуулугун анын курамдык бөлүктөрү муздаткычта бүткөн, атүгүл таттуу спрэддердин болушу мүмкүн экендиги менен түшүндүрүшөт. Ал эми дайыма шашып жүргөндөр үчүн тостту жолдо жеп койсоңуз болот.
