Быштак быштактын таттуу токочторун сүйүүчүлөрдүн бардыгы баалаган жеңил сырсоктун дагы бир рецеби.
Ал зарыл
- Негиздөө:
- - 180 г Савоярди печеньеси;
- - 60 г жаңгак;
- - 85 г май;
- - 0,5 ч майдаланылган корица.
- Быштакты толтуруу:
- - 1 кг жумшак майлуу быштак;
- - 360 г май каймак (30-40%);
- - 2 чоң жумуртка;
- - 240 г ачык күрөң шекер;
- - 2 ванилин кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, ошондо ал жумшарат. Комбайнда жаңгактарды жана печеньелерди майдалап майдалап, ага корица жана жумшартылган май кошобуз.
2-кадам
Бөлүнүп турган форманы бышыруучу кагаз менен тизип алыңыз. Негизги аралашманы төшөп, каптал айнектин түбүн сүртүп, кичинекей капталдарын жасаңыз.
3-кадам
Эгерде быштак дан менен кармалса, анда аны электен сүртүп алуу керек. Уруктарды ванилинден бөлүп алыңыз. Андан кийин быштакты каймак, жумуртка, ванилин жана кумшекер менен аралаштыргыч менен урасыз.
4-кадам
Духовканы 170 градуска чейин ысытыңыз. Толтурманы калыпка салып, үстүн фольга менен жаап, бир саат бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, температураны 160 градуска чейин төмөндөтүп, 20 мүнөттөй бышырабыз: толтуруу капталдары кызарып турушу керек, бирок ортодо жумшак бойдон кала берет!
5-кадам
Сыр быштактын бетин жарып кетпөө үчүн ачык духовкага муздатып коюңуз. Түн ичинде муздаткычка коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
