Чындыгында, даамдуу жана оригиналдуу закусканы даярдоо алмурутту атуу сыяктуу жеңил. Бул бышырылган кондитердеги балык шарларынын мисалынан көрүнүп турат. Бул кытырак тамак бардык конокторго жагат.
Ал зарыл
- - кондитердик камыр - 800 г;
- - балык филеси - 450 г;
- - пияз - 1 даана;
- - жумуртка - 1 даана;
- - петрушка;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - жумуртканын сарысы.
Нускамалар
1 кадам
Балык филесин жана тазаланган пиязды блендерге салыңыз. Бул аралашманы майдалаңыз. Андан кийин ошол эле жерге майдаланган петрушканы, ошондой эле туз жана кара мурч кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, фарш эти чыкты. Баса, бул тамакты даярдоо үчүн каалаган балыкты колдонсоңуз болот.
2-кадам
Фарштын кичинекей бөлүгүн кыпчып, тоголок тоголок кылып ороп коюңуз, анын көлөмү жаңгактын көлөмүнө барабар. Бардык калган фарш менен жасаңыз. Натыйжада болжол менен 21-23 топ алыш керек.
3-кадам
Печеньени тоголок менен жайып, болжол менен 1 сантиметр калыңдыкта тилке кылып кесебиз.
4-кадам
Пайда болгон тилкелер менен майдаланган эт тоголокторун ороп алыңыз. Алар 2ге жакын ушундай тоголокко барышат. Эгерде бул процедура сизге иштебей калса, анда камырды катуураак жайыңыз. Бул тасманы кененирээк кылып, орогучту жеңилдетет.
5-кадам
Жумуртканын сарысын өзүнчө идишке бир аз уруп алыңыз. Алынган масса менен камырдын тилкелерине оролгон эттин шарларын этияттык менен майлап салыңыз.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, бышыруу табагына салынган закусканы жарым сааттай бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Даяр бышырылган азыктарды муздатып, кызмат кылыңыз. Печеньедеги балык шарлары даяр!
