Ашкабак адам денеси үчүн укмуштуудай пайдалуу продукт. Курамындагы витаминдердин жана микроэлементтердин көптүгү, ашкабактан даярдалган көптөгөн тамактар аны каалаган дасторкондун сүйүктүүсүнө айланта алмак. Бирок, азыр ал татыктуу унутулуп жатат. Ашкабак соусундагы чочконун этин - ушул жашылчаны колдонуп көрүңүз.
Ал зарыл
- - 300 г чочконун целлюлозасы;
- - 1 цуккини;
- - 2 помидор;
- - 100 г ашкабак;
- - картошка пюреси;
- - 100 мл каймак;
- - 50 г сыр;
- - 2 аш кашык. соя соусунун кашыктары;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин чайкап, татымал, май жана соя соусу менен сүртүп алыңыз. Чочконун этин фольгага ороп коюңуз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Чочконун этин ушул температурада жарым саат бышыруу керек. Идиш даяр болгондон кийин, аны духовкадан алып салыңыз.
3-кадам
Даяр чочконун этин болжол менен 1 см калыңдыкта кесинди.
4-кадам
Цуккини жууп, аны да кесинди. Соя соусун тамызып, эки жагын кууруп алыңыз.
5-кадам
Помидорду жууп, кесимчелерге бөлүп алуу керек.
6-кадам
Ашкабакты бышырууну баштайлы. Анын кабыгын сыйрып, бышканга чейин кайнатыңыз. Каймакты кошуп, бүт аралашманы сүртүп алыңыз. Аны кайнатып, 5 мүнөттөй бышырыңыз.
7-кадам
Ашкабактан алынган пюрени муздатып алыңыз. Андан кийин сырды майдалап кыргычтын жардамы менен сүртүп, ашкабак пюресин майдаланган сыр менен айкалыштырыңыз.
8-кадам
Кондитердик шприцтен эзилген картошканы идишке куюп, үч бурчтук пайда болот. Ушул үч бурчтуктун ортосуна ашкабак соусун куюңуз, ага эт кесектерин, цуккини жана помидорду катар-катар тигинен коюңуз.
