Торт … Бул сөздү укканда же айтканда, оозго шилекей чогулат, биз эч нерсе айта албайбыз, мээ бир гана багытта иштейт - тортту кайдан алабыз. Же кандайдыр бир майрамдарда, мейли үйлөнүү же туулган күн болсун, кандайдыр бир таттуу тиш өзүлөрүн ашыкча капчыгайдан чыгарбоого аракет кылат, анткени алар алдыда торт дагы бар экендигин билишет. Жана жакшы тамакты сүйгөндөр аны көргөндө азап чегишет, анткени ага ашказанында орун калтырууну унутушкан. Шабдалы тортунун рецеби ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны өзүңүз эле оңой эле бышырып аласыз, анткени даярдануу көп күчтү талап кылбайт.
Ал зарыл
-
- 4 жумуртка;
- 6 аш кашык Сахара;
- 3 аш кашык ун;
- 3 аш кашык крахмал;
- 4 шабдаалы, кесиндилерине кесилген.
- Каймак үчүн:
- - 2 стакан каймак;
- 2 стакан кант;
- 2 аш кашык ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Төрт бөлмө температурасындагы жумуртканы алыңыз. Эгер сиз аларды муздаткычтан жаңы эле чыгарып алган болсоңуз, жылынууга убакыт бериңиз. Жумурткага 6 аш кашык шекерди кошуңуз. Кытырак жана жалтырак кабыкты жактырсаңыз, шекердин көлөмүн көбөйтө аласыз - бул учурда 9 аш кашык кошуп алсаңыз болот. Миксер менен орто ылдамдыкта 10 мүнөттө согуңуз. Андан кийин 3 аш кашык ун жана 3 аш кашык крахмал кошуп, бышыруучу порошоктун ролун аткарасыз. Бардык ингредиенттерди кылдаттык менен, бирок акырын аралаштырыңыз, анткени сабалган жумурткалар күтүүсүз кыймылдардан коркушат.
2-кадам
Камыр жууруп бүткөндөн кийин, аны 5 мүнөт "тыныктырыңыз", ал эми бышырылган табактын түбүн алдын ала бышырылган жана майдаланган шабдалы менен каалаган май же май менен майлап, жаап коюңуз. Андан кийин камырды калыпка куюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага 20 мүнөт салып коюңуз.
3-кадам
Торт бышырылгандан кийин, токочту мештен алып, муздатыңыз. Торт муздап жатканда, каймакка каймак даярдаңыз: алгач каймакты куюп, андан кийин кумшекерди кошуп алыңыз - алгач кадимкидей, андан кийин ванилин. Миксер менен каймак коюу болгонго чейин саба. Эми торттун үстүн жана капталын каймак менен сүртүп, шабдалыдан жасалган идиштер менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
