Жалпы дасторконго чогулуу үчүн чоң аш уюштуруунун кажети жок. Даамдуу таттуу токоч менен үй-бүлөлүк чай ичип отурсаңыз болот. "Манник" бул учурга карата даярдалган эң тез жана оңой печенье.
Торттун рецеби жөнөкөй жана көп даярдыкты талап кылбайт. Камыр жууруп, бышырууга бир сааттан ашык убакыт кетпейт. Манник тортуна камыр жууруш үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:
- 1 стакан айран (майдын курамы) же йогурт;
- 1 же 2 чийки жумуртка;
- жарым чай кашык сода;
- жарым чай кашык уксус;
- 1 стакан кум шекер;
- ванилин же 1 мүшөк ванилин канты;
- 1 стакан жарма (слайд менен);
- 1 стакан премиум буудай уну;
- 2 аш кашык май (эритилген), май маргарин менен алмаштырылышы мүмкүн.
Жаңгак токочун жакшы көргөндөр үчүн камырга бир ууч майдаланган жаңгак же жер жаңгакты кошсоңуз болот. Же болбосо 50 грамм кондитердик апийимди кошуңуз.
Таттуу Манник тортун бышыруу
Чийки жумурткалар бир стакан кум шекер менен жакшылап майдаланышы керек. Таттууну жактырбагандар үчүн шекердин көлөмүн жарым стаканга чейин азайтып алсаңыз болот. Мындай учурда камыр жууруу үчүн эки жумуртканы колдонуңуз.
Аш содасын уксус менен өчүргөндөн кийин кошуңуз. Бычактын учуна ваниллин же бир пакет ванилин шекерин кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап сүртүп алыңыз.
Аралашмага бир стакан кефир же йогурт куюңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз. Камырдын калган компоненттерине манка жана унду куюңуз. Таттуу пирог үчүн камыр жууруңуз. Камырдын консистенциясы өтө коюу каймак сыяктуу болушу керек.
Терең бышыруучу табакты даярдаңыз (жакшысы, эки жагын бөлүп алганыңыз оң). Майланган кагазды калыптын түбүнө коюңуз. Калыптын четтерин сары май менен майлап алыңыз. Камырды акырын төк. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Камыр салынган форманы ичине салыңыз. Пирогду болжол менен кырк беш мүнөт бышырыңыз.
Даяр болгон тортту калыптан алып салыңыз. Аны бир аз муздатып, глазурь менен жаап коюңуз.
Муздаган тортту калың жиптин жардамы менен эки катмарга бөлүп, варенье же кыям менен сүртсө болот.
Тортту куюуга музду даярдоо
Сага керек болот:
- 2 - 3 аш кашык чийки сүт;
- 1 чай кашык май;
- жарым стакан кум шекер.
Шоколад сүйүүчүлөрү даамы үчүн музга эки аш кашык какао жана корица кошсо болот.
Сүт менен майды кичинекей темир идишке салып, жай отко коёбуз. Аралашманы ысытып, аралаштырып, кум шекерди кошуңуз. Үзгүлтүксүз аралаштыруу менен, шекер толугу менен эригенге чейин глазур массасын алып келиңиз. Даяр болгон сиропту торттун үстүнө куюңуз.
Ошондой эле таттуу токочту майдаланган жаңгак же мөмө-жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот. Кокос же карамель күкүмдөрүнө себилген "Манник" даамдуу болот. Аязды жактырбагандар үчүн, тортту үстүнө кум шекер менен себелеп коюңуз.
