Күз - алманын түшүм жыйноо мезгили. Алмадан көптөгөн ар кандай жана даамдуу тамактарды жасоого болот. Эң кеңири тараган шарлоттордун бири. Аны жаңы ыкма менен даярдаса болот.
3 жумуртка, 250 г ун, 1 чай кашык. разрыхлитель, 4 чоң таттуу алма, 150 г май, бир аз туз, 1 аш кашык. l. кумшекер, 190 г шекер.
Сары майды жумшартып, идишке вилка менен майдалайбыз. Шекер кошуу. Биз миксерди алабыз. Аба жана үлпүлдөк массаны алганга чейин, баарын жакшы согуңуз. Бара-бара жумурткаларды кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Унга бышыруучу порошок кошуп, камырга аралаштырыңыз.
Алманы жууп, тазалап, өзөгүн алып салабыз. Эки бирдей экиге бөлүңүз. Алманын томпок тарабында бычак менен бирдей аралыкта бир нече кесик жасайбыз (аягына чейин кеспейбиз).
Бөлүнгөн форманын түбүнө бышыруучу кагазды коюңуз. Камырды калыпка куюңуз. Биз алмаларды гүл түрүндө томпок каптал менен камырдын үстүндө тургандай кылып таркатабыз. Шарлоттун үстүнө корица, кумшекер, жаңгак чачып койсоңуз болот.
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Биз бышырганга чейин 40 мүнөттөй бышырабыз. Шарлоттон кийин алып, муздатабыз. Шарлотту кызмат кылардан мурун шекер порошогу менен кооздоңуз.
