Нан күкүмүндө түстүү капустаны бышыруу бир топ жөнөкөй жана тез. Гүлдүү капуста ден-соолукка пайдалуу жана диетикалык продукт, курамында көп сандагы витаминдер жана минералдар бар. Бул тамакты чоңдор дагы, балдар дагы жасай алышат.
Ал зарыл
-
- түстүү капуста - 600-700 гр
- нан күкүмдөрү (же манка жармасы) - 3-4 аш кашык
- суу - 1 л
- май - 20 -30 гр
- жумуртка - 2 - 3 даана
- сүт - 50 мл
- каймак - 100 гр
- жашыл
- туз, сарымсак
- татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сиз бышыруу үчүн жаңы түстүү капуста колдонгон болсоңуз, капустанын башын муздак суу менен чайкап, сүлгү менен кургатып, чоң гүлчөлөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
1 литр муздак сууну кайнатыңыз. Капуста гүлчөнөктөрүн казанга салып, бир аз туз салып, бышырылгандан кийин 7-10 мүнөттөй бышырууну уланта бериңиз.
3-кадам
Кайнап бүткөндөн кийин, капустаны colanderге таштаңыз, сууну кетирип, бир аз муздатыңыз. Андан кийин гүлчөлөрдү бөлүп алыңыз же аларды кичинекей бөлүктөргө бөлүп салыңыз (гүлчалар).
4-кадам
Муздак жумурткаларды туз жана калемпир менен бир аз сабап, сүт кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, капуста гүлүнүн ар бир гүлүн бышырылган сүт-жумуртка массасына малып, андан кийин нан күкүмдөрүнө түрүп салуу керек. Даяр болгон гүлчөлөрдү алдын ала ысытылган табага май менен майлап бүктөйбүз (өсүмдүк майын колдонсо болот).
5-кадам
Гүлдүү капуста орто температурада кызарганча кууруу керек. Даяр тамакты каймак же майонез менен берсе болот.
6-кадам
Эгерде сиз бышыруу үчүн тоңдурулган түстүү капуста колдонгон болсоңуз, анда гүлдөрдү алгач эрибестен, кайнак туздуу сууга салыңыз.
