Ашкабак түрмөгү жөн гана даамдуу болбостон, ден-соолукка пайдалуу тамак. Ал эми грек жаңгагы менен корица ашкабак менен айкалыштырылып, оромого оригиналдуу даам берет. Жөнөкөй рецепт боюнча түрмөк жасап көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - жумуртка - 1 даана;
- - ун - 500 г;
- - ашкабак - 1 кг;
- - жаңгак (тазаланган) - 150 г;
- - шекер - 100 г;
- - кум шекер - 1 аш кашык. l.;
- - май - 100 г;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.;
- - корица - 1,5 чай кашык;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо. Жумуртканы миксер, туз менен сабап, 250 мл суу кошуп аралаштырыңыз. Акырындык менен ун кошуп, камыр жууруйбуз. Камырды тамак пленкасы менен жаап, 30 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Ашкабактын кабыгын сыйрып алыңыз. Целлюлозаны орой кыргычка сүртүңүз. Ага шекер жана корица кошуп коюңуз. Жаңгакты бычак же блендер менен майдаланганча майдалап, ашкабакка кошуңуз (кооздоо үчүн жаңгактын күкүмдөрүн калтырыңыз). Карандаш.
3-кадам
Май эриңиз.
4-кадам
Камырды бирдей экиге бөлүңүз. Ар бир бөлүктү жука катмарга айландырыңыз (калыңдыгы 3 мм). Камырды эриген май менен сүртүп алыңыз. Толтурманы бир катмарга тегиз жайып, үстүнө экинчи катмарды жаткырыңыз. Түрүү.
5-кадам
Рулетканы сары май менен майлап, жаңгактарды себелеп коюңуз. Рулетканы өсүмдүк майы менен майлап бышырылган баракка өткөрүп, этияттык менен чоң, ал тургай, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Духовкада 180 градуста 45 мүнөт бышырыңыз. Рулет муздагандан кийин, кумшекер себелеп салыңыз. Тамак даяр.
