Бул табитти таттуу, жеңил тамак сиздин табитиңизди таза абада тынчтандырат!
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- - 500 г ири козу карындар;
- - 0, 5 даана. чоң пияз;
- - 225 г фарш;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Шампиньондорду жууп, буттарын кылдаттык менен кесип таштаңыз. Аларды аябай майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Пияздын башынын жарымын бычак менен жарып, өтө кичинекей бир кубга бөлүп алыңыз. Ошондой эле, кадимки кыргыч же (андан да жакшы) комбайн пиязды майдалоого эң сонун ылайыктуу. Идишке куюп, ага фарш жана майдаланган шампиньондун буттарын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпир кошуп, кайрадан аралаштырганды унутпаңыз.
3-кадам
Грильдеги көмүрлөрдү орто жылуулукка чейин ысытыңыз.
4-кадам
Козу-карындардын капкактарын фаршка толтуруп, этти даярдалган темир тордун үстүнө коюңуз - алгач бышырыңыз! Андан кийин, бышырыңыз, анда-санда, жумшарганга чейин. Кааласаңыз, сырды эритүү үчүн ысык табитке сүртүлгөн Пармезанды себелеп коюңуз. Ошондой эле, сүйүктүү жашылчаларыңыз кызмат кылууга сонун.
