Sweet Morning Rice Caramel Pudding - бул үй-бүлөлүк эртең мененки тамактын мыкты варианты. Сиз буга чейин түшүнгөндөй, күрүч пудинги даярдалат, көптөгөн жыпар жыттуу заттар колдонулат. Карамель кант менен суудан тез эле жасалат.
Ал зарыл
- Пудинг үчүн:
- - 1 литр сүт;
- - 125 г жумуру дан өсүмдүктөрү;
- - 80 г шекер;
- - 50 г үрөнсүз мейиз;
- - 30 г кабыгы тазаланган мисте;
- - ванилин шекеринин баштыгы;
- - 2 жумуртка;
- - гвоздика гүлүнүн 1 жылдызы;
- - туз, корица татымына жараша.
- Карамель үчүн:
- - 125 г күрөң шекер;
- - 50 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Тегерек дан күрүчүн жууп салыңыз. Түбү калың казанга сүттү куюп, ванилин жана кадимки шекерди салыңыз. Калемпир менен корицаны, бир чымчым тузду кошуңуз. Сүттү кайнатып, ичине күрүч куюп, жай отто 35 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Мейизди жууп, жылуу суу менен жаап, 10 мүнөт бөлүп коюңуз. Андан кийин сууну төгүп, мейизди кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Күрүчтүн боткосун бир аз муздатып, ичине 2 жумуртканы салып, ага мейиз кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Карамель жасоо үчүн: күрөң шекер менен сууну түбү оор казанга аралаштырып, кайнатып, 10 мүнөттөй карамель пайда болгонго чейин бышырыңыз.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ага даяр карамельди куюңуз. Кааласаңыз, анда массаңызды порциялуу пудинг формаларына жайгаштырсаңыз болот, эгерде сизде болсо. Күрүчтүн боткосун карамелдин үстүнө коюп, жылмакай кылыңыз.
5-кадам
Пудинг идишин бышыруучу табакка салыңыз, бышыруу табагын жарымына ысык суу менен толтуруңуз. 45 мүнөт орто температурада бышырыңыз. Эгерде калыптар кичинекей болсо, анда 30 мүнөт жетиштүү.
6-кадам
Sweet Morning карамелинен жасалган күрүч пудинги калыпка бир аз муздашы керек, андан кийин идишке өткөрүп, майдаланган мисте себелеп салыңыз.
