Көптөгөн тамак-аш азыктары денебизге оң таасирин тийгизсе, калгандары тескерисинче терс таасирин тийгизери эч кимге жашыруун эмес. Бирок кайсынысы пайдалуу, кайсынысы пайдалуу эместигин кантип аныктоого болот?
Кызыктуу факт, кээ бир азыктар щелочтуу, ал эми кээ бирлери кычкылдандырат. Демек, өнүмдөрдүн адамдын организмине тийгизген таасири ар башка. Кислота жок кылат, ал эми щелоч аны басат.
Денедеги кислота менен щелочтун оптималдуу катышы эмне үчүн ушунчалык маанилүү? Ооба, себеби, кычкыл-негиз балансынын курамдык бөлүктөрүнүн биринин ашып кетиши адамдын организминде олуттуу ийгиликсиздикке, иммунитеттин кескин төмөндөшүнө алып келет, ар кандай оорулардын өнүгүшүнө алып келет. Мисалы, кычкылдуулуктун жогорулашы менен (ацидоз), кальций, магний жана башка минералдар өтө начар сиңет, натыйжада сөөктөрдүн морттугу өөрчүп, салмак кошот.
Биринчиден, ашыкча кислотанын күчтүү соккусу ашказан-ичеги-карын жолуна түшүп, жүрөк жана бөйрөк ооруйт. Ошондой эле, ошол эле учурда, былжырдын ашыкча бөлүнүп чыгышын, алсыздыгын, нерв толкундануусун байкай аласыз. Ушуга байланыштуу тамак-аш азыктары кислота-негиздүү чөйрөгө таандык болушуна байланыштуу топторго бөлүнөт.
Шелочтуу продуктулардын тобуна төмөнкүлөр кирет: балыктын майлуу түрлөрү, жаңгактар, дарбыздар, лимон, кунжут, жаш картошка, жасмык, гречка, буурчак, цуккини, сабиз, жалбырактуу жашылчалар, помидор ж.б.
Кычкылдандыруучу продуктулардын тобуна сүт азыктарынын бардык түрлөрү, шириндиктер, майлуу майлар, алкоголдук ичимдиктер, канаттуулар жана малдын эти, бышырылган азыктар жана башкалар кирет, мындай учурда кантип туура тамактануу керек? Чындыгында эле, тилекке каршы, организмди кычкылдандырган тамактарды диетадан толугу менен алып салуу мүмкүн эмес. Бир гана жооп бар - шакардуу тамак-аштын пайдасына диетаны кайра карап чыгуу. Дагы жакшы, тамак-аштын 80/20 катышына негизделген Alkaline Dietти карманыңыз. Демек, диетанын 20% гана кычкылдандыруучу азыктар, калганы щелочтуу болушу керек.
Мындай тамактануу кан санактарын иретке келтирүүгө, ичегилерди тазалоого жана боорду нормалдаштырууга мүмкүндүк берет. Бул - мыкты ден-соолуктун ажырагыс кепилдиги.
Акыркы жылдары шакарлуу диета сергек жашоо образын жактагандардын арасында барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Кээ бир диетологдор, адатта, щелочтуу диета мындай диета эмес, бирок белгилүү бир чектөөлөргө эмес, денени жакшыртууга багытталган пайдалуу тамактануу жолу деп эсептешет. Баса, щелочтуу диета семирүүгө каршы күрөшүүдө күчтүү курал болуп саналат. Бирок, сиз аны алкалоз, бөйрөк жетишсиздиги жана башка оорулар менен ооруган адамдарга колдонбошуңуз керек. Кандай болгон күндө дагы, дарыгерге кайрылганыңыз оң.
