Илгертен бери айтылган сөз бар: "Эртең мененки тамакты өзүң жеп, түшкү тамакты досуң менен бөлүш, кечки тамакты душманга бер". Заманбап изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул сөз башынан эле пайда болгон эмес жана диета организм үчүн чоң мааниге ээ.
Көпчүлүк адамдар эртең менен денеси ойгонбогонун жана таптакыр тамак жегим келбейт деген жүйөө менен эртең менен тамак ичишпейт. Жана бул чоң жаңылыштык. Эртең мененки тамак - эң пайдалуу тамактар. Эртең мененки саат онго чейин жегендин бардыгы организмге максималдуу сиңип, энергияга айланат.
Жөн гана эртең мененки тамакка көнүшүңүз керек, ошол эле учурда. Бул учурда организм режимге ыңгайлашып, белгилүү бир убакта тамак-ашты сиңирүү жана аны энергияга айландыруу боюнча толук иштөөгө даяр болот.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эртең мененки тамакты жеген адамдарда зат алмашуу процесси жогору болуп, семирүүнүн алдын алат. Эртең мененки тамак мүмкүн болушунча көп сиңет, ошондуктан ал күнүмдүк тамактануунун болжол менен 50% ын түзүшү керек.
Түшкү тамак негизги тамактардын бири деп эсептелет жана көпчүлүк үчүн абдан көп. Бирок түшкү тамактанууда ашыкча тамак жей албайсыз, антпесе ачкачылык сезими уктаар алдында пайда болуп, кечки тамак кеч болуп калат жана уктаардан мурун кечки тамакты ичүү өтө көңүлсүз.
Түшкү тамактануу учурунда организм эртең мененкидей активдүү болбойт, тамак сиңирүү тутуму максималдуу деңгээлде иштебейт, зат алмашуу басаңдайт, ошондуктан түшкү тамак күнүмдүк рациондун 30% ын түзүшү керек. Түшкү тамактануу убактысын дагы такташ керек, организмде адат пайда болуп, ашказан-ичеги трактынын иши нормалдашат.
Уктаардан 4-5 саат мурун, минималдуу тамак-аш менен кечки тамакты ичүү керек. Анын үстүнө тамак оңой сиңүүчү болушу керек. Уйку учурунда ашказандын секрециясы таптакыр жок болгондуктан, уктаар алдында көп тамактануу тамак сиңирүү бездеринин ашыкча күчтөнүүсүнө жана азайышына алып келиши мүмкүн. Түнкүсүн тамактануу, айрыкча тамак ичүү үчүн уйкуну үзгүлтүккө учуратуу өтө жагымсыз.
Уктаганга чейин тамак толугу менен сиңиши керек. Мындан тышкары, жеңил кечки тамак эрте менен адекваттуу ачкачылык сезимин шарттайт, бул диетага тез көнүп кетүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Тамактануунун белгиленген убактысы жана анын өлчөмүн ушул тамактардын ортосунда бөлүштүрүү тамак сиңирүү тутумунун нормалдуу иштеши үчүн абдан маанилүү жана көптөгөн оорулардын алдын алууга болот.
Ошондой эле, туура тамактануунун шарты ар бир тамактануудан кийин кала турган бир аз ачкачылык сезими, токчулук жана андан да ашыкча тамактануу организмге өтө зыян.
