Цикорийдин тамырын колдонуу узак тарыхка ээ. Байыркы Римдиктер бул чөптү канды тазалоо үчүн колдонушкан. Египеттиктер цикорийдин тамырын боорду тазалоо үчүн, ошондой эле уулуу курт-кумурскалардын жана жыландардын чагуусунда колдонушкан. Учурда цикорий медицинада гана эмес, тамак-аш жасоодо колдонулуп, ар кандай тамактарга жана токочторго кошулат. Цикорий кофеинсиз кофени алмаштыруучу зат катары да популярдуу.
Нускамалар
1 кадам
Тамак сиңирүү тутумун колдоо. Цикорийдин тамыры өттүн бөлүнүп чыгышын көбөйтөт, ичтин толуп кетишин жеңилдетет жана тамак сиңирүү органдарынын иштешин шарттайт. Өт майларды майдалоого жардам бергендиктен, цикорий тамыры кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет. Цикорийдин тамыры инулинди камтыйт, ал эритүүчү була, ичегилердеги тамак сиңирүү флорасын колдойт, тамак сиңирүүнү жакшыртат жана токсиндерди чыгарууга жардам берет, ошондой эле иммунитетти чыңдайт. Көптөгөн өсүмдүктөрдө инулин бар, бирок цикорий тамыры эң жогорку концентрацияга ээ.
2-кадам
Антиоксиданттык активдүүлүк. Цикорий - антиоксиданттардын бай булагы, ал жүрөк-кан тамыр системасын коргойт, ошондой эле теринин абалын жакшыртууга жардам берет, аны карылыктан сактайт. Цикорийдин курамында көк чайдагыдай полифенол бар, ал көптөгөн оорулардан, анын ичинде жоон ичеги рагынан сактайт.
3-кадам
Зыяндуу организмдерден коргоо. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, цикорий тамырынын экстракты грибокко каршы жана Salmonella штаммдарына зыяндуу.
4-кадам
Боорду коргоо. Цикорийдин тамыры боорго функционалдык колдоо көрсөтүп, анын клеткаларындагы эркин радикалдардын кычкылдануу стрессинен жабыркашын токтотуп, токсиндерди боордон чыгарууга жардам берет.
5-кадам
Сезгенүүгө каршы аракет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, артрит, подагра жана башка деградациялык оорулар менен ооруган адамдар цикорийди колдонуп, аз азап тартып, шишип кетишет.
6-кадам
Витаминдер менен минералдардын кенчи. Цикорийдин курамында күчтүү сөөктөр үчүн кальций жана фосфор, жүрөккө калий, аз кандуулукка темир, иммундук системага цинк, кан басымын нормалдаштырууга магний, зат алмашуу үчүн марганец жана күчтүү антиоксиданттар А жана С витаминдери бар.
