Быштактын жана кулпунайдын классикалык айкалышын десерттин бардык түрүндө даярдоого болот. Даамдуу бышырылган азыктар жемиштерди "себет" торту менен айкалыштырып алынат.
Ал зарыл
- - себеттерди бышыруучу калайлар;
- - май 180 г;
- - ун 2, 5 стакан;
- - каймак 2 аш кашык. кашыктар;
- - бышыруучу порошок 1 чай кашык;
- - кулпунай 250 г;
- - быштак 400 г;
- - тооктун жумурткасы 1 даана;
- - шекер 150 г;
- - 1 банка сиропундагы өрүктөн консерваланган;
- - желе 50 г.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды бычак менен майдалап туурап, колуңуз менен күкүмгө чейин сүртүңүз. Каймакты бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз. Көбүк чыкканда камырдын ичине куюп, жууруп, жумшак тоголок кылып жасаңыз. 30 мүнөткө муздак жерге коюңуз.
2-кадам
Толтуруу үчүн жумуртканы, шекерди жана быштакты сабаңыз. Толтуруу өтө коюу болбош үчүн өрүктүн консерваланган сиропун кошуп коюңуз.
3-кадам
Муздаган камырды катмарга ороп, ылайыктуу көлөмдөгү тегерекчелерди кесип, калыптарга салып, капталдарына жана түбүнө бекем басыңыз. Төмөндү вилка менен тешип өтүңүз. Кремди себетке салып, толугу менен толтуруңуз. Себеттерди 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Жылуулукка чейин калыптарга салып муздатып, андан кийин толугу менен муздатыңыз.
4-кадам
Желени баштыктагы көрсөтмөлөргө ылайык даярдаңыз. Кулпунайды кесимчелерге кесип алабыз. 1-2 аш кашык быштак салынган үстүнө муздаган себеттерге куюп салыңыз. кашыктар даяр желе. Кулпунай жана өрүктүн кесимдери менен уурдап алыңыз. Бардык мөмө-жемиш кооздуктарын кашыктан желе куюп, толугу менен бекемделгенге чейин муздаткычка салыңыз.
