Уруктар - белоктун, майдын жана витаминдердин тамак-ашка даяр булагы. Салатка же сэндвичке бир чай кашык урукту кошсоңуз - тамак бир нече эсе ден-соолукка пайдалуу болуп, аш болумдуу болот.
Күнжүт
Күнжүттүн үрөнү күчтүү антиоксидант, анткени анда кунжут заты бар (кунжут деген сөздөн - күнжуттун дагы бир аталышы). Кунжуттун жардамы менен күнжүт рак, боор жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуучу эң сонун каражат. Бул уруктардын курамында А, В жана С тобундагы витаминдер, кальций, магний, фосфор жана башка көптөгөн микроэлементтер бар. Күнжүттүн уруктарынан эң чоң пайда уруктарды жакшы чайнап же чылап алса болот. Күчтүү термиялык дарылоо менен дээрлик бардык витаминдер жана минералдар жок кылынат, андыктан аны чийки түрдө колдонуу максатка ылайыктуу.
Зыгырдын уруктары
Зыгырдын үрөнү ушунчалык жагымдуу болгон эң маанилүү плюс - бул көп каныкпаган май кислоталары - омега-3 жана омега-6. Зыгырдын курамындагы бул кислоталардын курамы бардык рекорддорду жаңыртат, ал тургай балыктардын көп түрүнөн ашып түшөт. Май кислоталары денебизде өндүрүлбөйт, бирок мээбиз жана жүрөк-кан тамыр системабыз үчүн өтө маанилүү. Уруктардын курамындагы клетчатканын курамы токсиндерди, токсиндерди жана жаман холестеролду жок кылуу менен биздин тамак сиңирүү тутумубуздун иштешине жардам берет. Зыгырдын данектери чийки, майдаланган же инфузия түрүндө керектелет. Аларды салаттарга жана бышырылган азыктарга кошуп, же өзүнчө алып, жакшылап чайнап, көп суу менен жууп салса болот. Сунушталган күнүмдүк жөлөкпул 25 гдан ашпагандыгын белгилей кетүү керек.
Күн карама уруктары
Күн караманын даны биздин терибиздин, чачтын жана нерв системасынын сулуулугу жана ден-соолугу үчүн чыныгы жардам. Аларда Е витамини, В витамини жана көп магний бар. Бирок этият болуңуз - 100 г ден-соолукка пайдалуу дандын 550 калориясы бар, ошондуктан аларды өтө чектелген өлчөмдө колдонуу керек. Күн караманын дандары куурулган учурда дагы, пайдалуу заттардын кыйла бөлүгүн сактап калат, бирок, майга куурганда, аларга калория кошулат.
Ашкабактын уруктары
Ашкабактын кургак уруктары көпчүлүк организм системаларынын иштешине оң таасирин тийгизет: жүрөк-кан тамыр, нерв жана тамак сиңирүү. Мындан тышкары ашкабактын үрөнү мите курттардан арылуунун эң натыйжалуу ыкмаларынын бири. Аларды колдонуунун эң пайдалуу варианты - жаңы, күнгө бир аз кургатылган.
