Тоок блинчиктери эт азыктарын сүйүүчүлөрдүн баарына жагары шексиз. Аларды бышыруу оңой, жана сыр соусу менен айкалыштырганда, мындай куймактар чыныгы гурмандар тарабынан да бааланат.
Ал зарыл
- - 200 г сыр
- - 300 г тооктун филеси
- - 2 жумуртка
- - 2 туздалган бадыраң
- - 2 аш кашык. l. ун
- - 1 тиш сарымсак
- - 2 аш кашык. l. каймак
- - туз
- - калемпир
- - 1 аш кашык. l. лимон ширеси
- - жашыл
- - 2 аш кашык. l. майонез
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин майдалап туурап, сырды сүртүп, жумурткаларды туз жана калемпир менен чаптаңыз. Эттин бөлүктөрүн сабалган жумуртка менен аралаштырып, эки аш кашык ун жана алдын ала майдаланган сырдын 1/2 бөлүгүн кошобуз.
2-кадам
Алынган массадан кичинекей блинчиктерди жасап, эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Сыр соусун өзүнчө даярдап алыңыз.
3-кадам
Маринаддалган бадыраңды майдалап теркадан өткөрүп алыңыз. Майдаланган сарымсакты кошуп, каймак менен майонезди аралаштырыңыз. Акыркы курамы - майдаланган сыр. Аралашманы жакшылап аралаштырып, суу ваннасында бир нече мүнөт ысытуу үчүн калтырыңыз. Соустун даярдыгын эритилген сыр менен аныктаса болот.
