Эгерде сиз жеңил жана тез даярдалган, майрамдык дасторкондо кооз көрүнгөн жана күнүмдүк тамактанууга ылайыктуу закускаларды жактырсаңыз, анда авокадо салатына көңүл буруңуз.
төмөндө сүрөттөлө турган, дээрлик баарына жагат. Ал абдан тез бышат, бирок даамы жаңы жана адаттан тыш, жегиси келип, жегиси келет. Бул сонун закусканы даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- авокадо - 1 даана. (салатта "кулап калбашы" үчүн андан да катуу жемиш тандаңыз);
- жеңил туздалган кызыл балыктар (форель, лосось) - 200 г;
- помидор, алча помидору сунушталат - 6-8 даана;
- орто бадыраң - 2 даана;
- бир тутам жашылчалар: петрушка же укроп;
- таңуу үчүн жарым лимон жана майонез.
Авокадо жана лосось (форель) кошулган салатты жашылчаларды даярдап баштайбыз. Ошентип, алча помидорлорун агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жашылчаны 4 бөлүккө бөлүп, жебей турган бөлүктөрүн алып, терең идишке салыңыз. Баса, салат тунук идишке салынганга аябай жагат. Абдан жарык болуп, дасторкондун көркүн ачат.
Эми бадыраңды жууп, куйруктарын кесип, жашылчаларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кызыл балыкты, эгерде териси жана териси бар болсо, филеге кесип алыңыз. Андан кийин ортоңку бөлүктөргө бөлүңүз, өтө майдалабаңыз, балыктар салатта жакшы сезилиши керек.
Көк чөптөрдү агын суунун астында жууп, кургатып, мүмкүн болушунча кичине кылып кесип алыңыз. Баса, петрушка жана укропсуз деле жасай аласыз, бирок жашылчалар туздалган балыктар менен жакшы айкалышып, табитке жаңы даам берет.
Салатка акыркы жолу авокадо кошулат. Эң жакшы вариант - продукцияны кызмат кылардан мурун кесүү керек, анткени авокадо өтө тез карарып, андан кийин анчалык жагымдуу көрүнбөйт. Жемиштерди жууп, 2 бөлүккө бөлүп, сөөктү кылдаттык менен алып, андан кийин чай кашык менен кабыгынан авокадо целлюлозасын алып салыңыз. Жемишиңизди бадыраңдай көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди идишке куюңуз. Жарым лимондун ширесин сыгып алыңыз, майонез менен татыңыз, бирок анчалык майлуу эмес. Кызмат кылардан мурун сулуулук үчүн чөптөрдү чачыңыз.
Бир аз кеңеш, эгер сиз майрамдык дасторконго авокадо салатын даярдап жатсаңыз, анда авокадодон калган кабыкка жайсаңыз болот. Ырас, бул үчүн терини жабыркатпоо үчүн жемиштин целлюлозасын өтө кылдаттык менен алып салуу керек болот. Бул сизге абдан сулуу көрүнгөн табигый көрүнүүчү насосторду берет.
