Көптөгөн үй кожойкелеринде "Сыр, ветчина, бадыраң" деген коддуу салат бар, айрымдары аны "Назик", "Ширелүү" же "Берлин" деп майрамдык дасторкондо беришет. Коноктордун көпчүлүгү жөн эле ысым менен убара болбой, идиштеринен тамакты бир нече секунданын ичинде шыпырып, кошумча нерселерди сурашат. Бардыгы салаттын назик, ширелүү, жаңы даамы, кооз көрүнүшү жана ветчина-бадыраңдын жытына байланыштуу. Аны бышыруу алмурут сыяктуу эле, продукцияны кесүү жана аралаштыруу үчүн болгону 5 мүнөт. Чындыгында, бул "Оливье" унаасынын жөнөкөйлөтүлгөн версиясы, ал кожойкенин убактысын жана күчүн үнөмдөйт.
Ал зарыл
- - 3 кайнатылган жумуртка;
- - 200 г ветчина же ветчина колбасасы;
- - 1 жаңы орто бадыраң;
- - 100 г ар кандай катуу сырдан;
- - 2 аш кашык майонез.
Нускамалар
1 кадам
Хамды пленкадан тазалап, жука тилке же таякча кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Бышырылган жумурткаларды алдын-ала сыйрып алыңыз, кесүүчү тактага кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сиз аларды каалаганыңыздай эле, орой кыргыч менен сүртсөңүз болот.
3-кадам
Жаңы бадыраңды жууп, сүлгү менен аарчып, жука тилкелер менен кесип же атайын кыргычтан өткөрүп, ошол эле узун кубиктерди алыңыз.
4-кадам
Сырды орой кыргыч аркылуу сүртүп алыңыз.
5-кадам
Бардык даярдалган тамактарды сулуу тунук салат идишине майонез менен аралаштырыңыз. Керек болсо гана туз, майонез кошулган ветчина жана сыр жетиштүү өлчөмдө туз берет. Кааласаңыз, майонездин бир бөлүгүн майлуу каймакка алмаштырып, дагы даамдуу даамдарды жасасаңыз болот.
6-кадам
Сиз салатты жаркыраган идиште, айнек салат идишинде же фарфор жалпак табакта гана эмес, табактарга тартлеттерди салып да бере аласыз. Болгар калемпиринин кесиндилери, жаңы помидор, бадыраң тегерекчелери, анардын данектери же консерваланган жүгөрү менен кооздоңуз. Көк пияздын жүнү, петрушканын бутактары, укроп аппетит жытын жогорулатууга жардам берет.
