Боршт эң популярдуу биринчи курстардын бири. Бул кокустук эмес! Даамга бай, шорпо эң ылдам гурмандардын даамын татат. Эркектер аны өзгөчө баалашат. Элдин ишенимине каршы, борщ жасоо таптакыр кыйын эмес. Айрыкча, аны жай идиште жасасаңыз.
Ал зарыл
- - эт бышырылган тамак, чочконун эти, 300 гр.;
- - Эт, чочко эти, 250 гр.;
- - Картошка, 2 даана;
- - Капуста, 200 гр.;
- - Сабиз, 1 даана;
- - Кызылча, 1 даана;
- - болгар калемпири, 1 даана;
- - Пияз, 1 даана;
- - Сарымсак, 2-3 тиш;
- - томат пастасы, 2 аш кашык;
- - суу, 3 л.;
- - Өсүмдүк майы, 2-3 аш кашык. l.;
- - Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды;
Нускамалар
1 кадам
Пиязды бычак менен аябай майдалап туурап алабыз. Чийки кызылчаны суу менен чайкап, кабыгынан тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ошондой эле, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Мультиварканы "Frying" режимине (же "Frying" каралбаса, "Baking") 15 мүнөт салып коюңуз. Идишке өсүмдүк майын куюп, идиш ысыганча 3-5 мүнөт күтүп, андан соң майдаланган кызылча массасынын жарымын, бардык пиязды жана ага кирген сабизди салыңыз. Аралашманы 10 мүнөт өткөрүп, кээде силикон шпатель менен аралаштырыңыз. Режимди өчүрүңүз.
3-кадам
Эт бышырылган тамакты жана чочконун этин жылуу сууга жууп, кургатыңыз. Этти майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Капустаны майдалап туурап, картошканы майда тилимдерге бөлүп, болгар калемпирин тилкелерге бөлүп, сарымсакты майдалап туурап же сарымсак бастыргычка сыгып алыңыз.
5-кадам
Бардык даярдалган ингредиенттерди пиязга, сабизге жана кызылчага идишке кошуңуз. Ал жакка майдаланган кызылчанын, томат пастасынын, туз жана жыпар жыттуу заттардын экинчи жарымын кошуңуз (универсалдуу аралашма, кургатылган чөптөр жана кызыл калемпир жакшы иштейт).
6-кадам
Бардыгын суу менен толтуруңуз. Капкагын жабыңыз. Бышыруу режимин 2 саатка күйгүзүңүз (же шашылсаңыз, анда "Шорпо" 1 саатка).
7-кадам
Мультиварка бышырылгандыгы жөнүндө белги берилгенден кийин, капкагын ачыңыз, шорпону силикон терең кашык менен аралаштырыңыз. Борштту дасторконго сунуп, ага жаңы чөптөрдү себелеп, ар бир табакка бир аш кашык каймак салыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
