Жапон ашканасы оригиналдуу. Өзүңүз көрүү үчүн козу карынды чили, имбирь жана соба кесмеси менен бышырыңыз. Тамак оригиналдуу жана даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - соба кесмеси - 250 г;
- - мисо шорпосу - 600 мл;
- - көк пияз - 4 сабак;
- - Шиитак козу карындары, устрица козу карындары - ар бири 4 даанадан;
- - майдаланган имбирь, өсүмдүк майы - 3 аш кашык. кашыктар;
- - Эноки козу карындары - 1 байлам;
- - Кытай капустасы, буурчак өсүмдүктөрү - ар бири 1/4 стакан;
- - жаңы кориандр - 2 сабак;
- - кызыл чили калемпири - 1 даана;
- - шекер, туз - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Соба кесмесин кайнак сууга жумшарганча кайнатыңыз. Сууну агып, жууп, эки идишке салып коюңуз.
2-кадам
Тумандуулук пайда болгонго чейин вокту ысытып, өсүмдүк майын кошуңуз.
3-кадам
Имбирь менен майдаланган чили кошуп, 20 секунд бышырыңыз, андан кийин майдаланган козу карындарды жана кытай капустасын кошуңуз. Туз, кумшекер кошуп, үч мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Өсүмдүктөрдү кесменин үстүнө коюп, андан кийин козу карындарды жайып, ысык мисо шорпосу менен жаап коюңуз. Кориандр жана майдаланган көк пияз менен себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
