Кээ бир идиштер жана азыктар бизге таптакыр ден-соолукка пайдалуу көрүнөт жана биз аларды диетабызга болушунча тез-тез киргизүүгө аракет кылабыз. Бирок, белгилүү болгондой, ден-соолукка пайдалуу өнүмдөр таптакыр жок, ал тургай алардын курамында биздин ден-соолугубузга зыян келтирүүчү компоненттер бар.
Чоңдор жана балдар үчүн эң жакшы эртең мененки тамак. Сулунун эти конверттөөчү касиетке ээ, тамак сиңирүүнү жандандырат, арыктоого көмөктөшөт жана курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Бирок күн сайын сулу боткосун колдонуу кальцийдин толук сиңишине жол бербейт, натыйжада - сөөктөр, тиштер, чачтар жана остеопороздун эрте өнүгүшү.
Туура тамактануунун бардык канондоруна ылайык, ал эң жакшы суусундук деп эсептелет, зат алмашууну жакшыртат, суусоону мыкты кандырат, көптөгөн макро- жана микроэлементтерди камтыйт жана нерв системасынын ишин активдештирет. Бирок, бул пайдалуу суусундуктун терс жактары дагы бар: көк чайдын көптүгү заара чыгаруучу эффектке алып келип, организмден пайдалуу туздарды чыгарууга жардам берет. Көк чайдын курамында провитамин К дагы бар, анын ашыкчасы кандын илешкектүүлүгүн жана тромбоздун пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Бул бизге белгилүү болгон акка караганда алда канча пайдалуу деп эсептелет. Күрөң шекерде көптөгөн витаминдер, ошондой эле темир жана цинк бар. Мындай артыкчылыктарга карабастан, күрөң шекер калориялуу продукт болуп саналат, кандагы глюкозанын деңгээлин жогорулатат жана ошондой эле салмак кошууга алып келет.
Бул жер-жемиштер сөзсүз пайдалуу, алар сасык тумоо жана суук тийүүнү жеңип, айрым рак ооруларынын пайда болушуна жол бербейт жана жүрөк булчуңдарын чыңдайт. Ошого карабастан, тамак сиңирүү тутумунун, бөйрөктүн жана бөлүп чыгаруу жолдорунун оорулары бар адамдар үчүн пияз менен сарымсакты колдонууга тыюу салынат.
Дарыгерлер жумасына жок дегенде бир жолу деңиз балыгын жегенге кеңеш беришет, анткени анда пайдалуу микроэлементтер жана эң негизгиси омега-3 кислоталары бар. Бул пайдалуу бирикмелерден тышкары, сымап Дүйнөлүк океандын булгануусунан улам балыктарда топтолгон деңиз балыктарында көп кездешет. Абдан зыяны жок балыктарды алуу үчүн, аны жасалма шартта балык өстүрүлгөн атайын чарбалардан сатып алуу керек.
Пайдасынан бир нече адам күмөн санаган продукт, деңиз балыры йоддун эң сонун булагы болуп саналат, ачкачылыкты тез арада каныктырат жана жок кылат, тамак сиңирүүнү жөнгө салат жана арыктоого өбөлгө түзөт. Бирок деңиз балырлары оор металлдардын туздарын топтой алгандыгы ар бир адамга белгилүү эмес.
Бул продуктту вегетариандар гана эмес, туура тамактануу принциптерин карманган адамдар да тааныйт. Бирок, кокос майы тамак бышырууга ылайыксыз, термикалык иштетүү учурунда канцерогендик заттарды пайда кылат. Кайра иштетилбеген майды колдонбогонуңуз оң, анткени ал көбүнчө косметикалык максатта колдонулат жана ага ар кандай синтетикалык толтургучтар кошулат.
Анын артыкчылыктары жөнүндө көп жазылган. Балды үзгүлтүксүз колдонуу ден-соолуктагы көптөгөн көйгөйлөрдү жок кылат, иммунитетти чыңдайт, организмди көптөгөн пайдалуу заттар менен каныктырат. Бал ар кандай идиштерге жана суусундуктарга кошулат, бирок балды 40 градуска чейин ысытканда, бардык дарылык касиеттери жоголуп, өтө пайдалуу продукт кооптуу болуп калаарын аз эле адамдар билишет, себеби зат - оксиметилфурфурал пайда болот. Денеде топтолуп, жүрөк айлануу жана кусуу, баш оору жана баш айлануу, чарчоо себеп болушу мүмкүн. Жогоруда айтылгандардан бал бөлмө температурасында гана пайдалуу болот деген тыянак чыгарсак болот.
Жогоруда айтылгандай, таптакыр зыяндуу же ден-соолукка пайдалуу тамактар жок, ошондуктан диетаңызды түзүүдө чектен чыкпаңыз.
