Ветчинаны жактырсаңыз, бул оригиналдуу ветчина менен быштактын закускасын байкап көрүңүз. Тамак түрмөктүн түрүнө окшош жана ар кандай майрамдарда табит катары ылайыктуу болот.
Ал зарыл
- - 300 г ветчина;
- - 300-400 г катуу сыр;
- - 1 тиш сарымсак;
- - жашылчалар (укроп же петрушка);
- - бир кашык желатин;
- - 60 мл суу (желатинди чылап коюу үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Катуу сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Көк чөптөрдү жууп, кургатып, андан кийин майдалап туурайбыз. Сарымсакты тазалап, сарымсак бастыргычтан өткөрүү керек.
2-кадам
Желатинди кичинекей казанга салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Аны бир сааттай калтырыңыз - шишип кетсин.
3-кадам
Желатин шишип кетээри менен, идишти жай отто жылдырыңыз. Желатин толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Тынымсыз аралаштырыңыз, бирок кайнатпаңыз.
4-кадам
Чөптөрдү, сарымсак менен сырды жана желатин эритмесин идишке салыңыз. Жалпы массаны жакшылап аралаштырыңыз. Столдун үстүнө тамак пленкасын жайып, сыр массасын ошол жерге коюңуз.
5-кадам
Мунун бардыгын үстүнөн тамак пленкасы менен жаап, бир катмарга ороп коюңуз. Катмардын калыңдыгы болжол менен 1 см болушу керек, быштактын массасын ветчина блокунун көлөмүнө чейин тегиз жайыңыз.
6-кадам
Даяр болгон быштак массасына ветчина блогун коюп, ветчина толугу менен сырдын ичинде тургандай кылып ороп коюңуз. Пайда болгон продуктту полиэтилен пленкасына ороп, бир аз муздаткычка коюңуз.
7-кадам
Дастарканада тамак-аш пленкасын алып, сыр менен ветчина катмарын кесинди.
