Быштак быштак кошулган быштактын даамы жана жыты, балким, кичинекей кезинен бери эле баарына тааныш болсо керек. Чоң апаларыбыз бизди көп учурда ушул даамдуу даам менен бузушчу. Бүгүнкү күндө, тилекке каршы, үй кожойкелери өз колу менен быштак бышырышат. Келгиле, аларды сүйүү жана ырахат менен бышыралы!
Ал зарыл
-
- 0,5 л. сүт
- 3 жумуртка
- 1 аш кашык. Сахара
- 200 гр. Каймак майы
- 800 гр. жогорку сорттогу ун
- бычактын учундагы туз. Толтуруу үчүн: 300 гр. быштак
- 2 сарысы
- 0, 5 аш кашык. Сахара
- ваниллин
- 2 аш кашык. аш кашык ун
Нускамалар
1 кадам
Дрожж камырын тез жууруп алабыз. Ал үчүн жылуу сүткө ачыткы кошуп коюңуз. Аларды кашык менен аралаштырып, сүткө эриңиз. Андан кийин бир аш кашык шекерди жана бир стакан унду кошуңуз. Унду электен өткөрүп алыңыз. 5-10 мүнөткө жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Маффинди даярда. Идишке кумшекерди, жумуртканы жана тузду аралаштырыңыз. Сары майды өзүнчө идишке салып эриңиз. Муздатыңыз.
3-кадам
Камырга бышыруу жана май кошуу керек. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Эми калган унду акырындап камырга салыңыз. Камырды столдун үстүнө жууруп алабыз. Ал ийкемдүү, ийкемдүү болуп, колуңузга жабышпай калганда, камыр даяр болот. Бул сизге болжол менен 15 мүнөт талап кылынат. Андан соң камырды идишке салып, үстүн таза сүлгү менен жаап, жылуу, жылуу жайга коюңуз. Камырыңыз үч эсе көбөйгөндө, биздин быштактарды скульптура баштасаңыз болот.
4-кадам
Камырды дасторконго өткөрүп бериңиз. Аны бычак менен бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир кесимден тоголок тоголоктоп, бири-биринен 5-7 см алыстыкта майланган бышыруу табагына коюңуз. Камыр жакындап келе жатканда, быштакка толтура даярдаңыз. Ал үчүн быштакты шекер, сарысы, эритилген май, ванилин жана ун менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Бир стаканды алып, түбүн өсүмдүк майына малып, ар бир булочкага депрессия жасаңыз. Булочканын четтерин сарысы менен сүртүп, оюктарга сүзмө толтуруу менен толтуруңуз.
6-кадам
Быштактарды 210-220 ° C температурада бышырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
